[일식] 일본 전통 우동 엑기스 & 우동육수 2종 올려드립니다 [S50768]
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레시피 66장
쉐프캘리스
2020-04-01 (수) 18:35
4년전
21980
4월 첫번째레시피 2탄 일본 전통 우동 엑기스 & 우동육수 2종 올려드립니다
앞전에 올려드렸던 레시피 와 같이 일본현지에서 유명한 일본쉐프에게 전수받아 최대한 우리나라 제품 으로 똑같이 만들었으며,전수받은 일본쉐프에게 인정받은 검증받은 레시피 입니다. 국내에서 여러 면 전문점/오마카세/자가제면 우동집 에서 사용중입니다.
1. 꼭 레시피를 다운 받으시고 처음부터 끝까지 차근차근 읽어보시고 이해한 상태에서 만들어주세요 2. 영점단위가 가능한 저울 최소 1g 미세저울을 이용하여 만들어주세요 3. 궁금사항하는 언제든지 댓글로 질문 부탁드릴께요. 4. 간혹,레시피만 다운받으시고,읽어보시지도 않고 그냥 질문부터 올리시는분들이 많습니다. 최대한 빨리 답해드릴려고 하는데요,정작필요해서 질문하시는분들이 피해를 보세요,꼭 레시피 읽어보시고 이해 안되는 부분만 질문 부탁드리겠습니다 ^^
감사합니다 ^o^
유료레시피입니다 내용보기 결제를 하시면 XXX 표시된 내용이 확인됩니다 저작권법에 의해서 유포시 형사처벌받게 됩니다 
     
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