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한우불고기 / 동치미 외식창업레시피

한우불고기

작성자

이영열

작성일

2026-06-25

상태

답변전

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
한우불고기 / 동치미 외식창업레시피

불고기

작성자

이영열

작성일

2026-06-18

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 중식요리 1탄 대박짬뽕 짜장면 탕수육

짬뽕 라드 만들기

작성자

Grace Ha

작성일

2026-06-07

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
뼈해장국 / 감자탕 창업 레시피(이벤트)

문의 드립니다

작성자

계문교

작성일

2026-06-06

상태

답변완료

문의내용
1. 90분 끓인후 증발되는 육수의 양은 보충해 주어야 하나요? 2. 콩나물 삶을때 물의 양과 소금의 양도 알려주세요. 감사합니다.

답변

1 끓이기전 표시해둔곳 까지 물을 채우고 5분 더 끐이면 됩니다
2 콩나물 데친 육수물이라 크게 비법이 없습니다 약간 간간한 정도의 소금이면 충분합니다
짜면 전체염도에 지장이 있어요
뼈해장국 / 감자탕 창업 레시피(이벤트)

콩나물 ,관리문의입니다

작성자

최민기

작성일

2026-05-31

상태

답변완료

문의내용

콩나물 육수 내는법도 알려주셨으면 좋겠습니다.
당일 끓인 남은것들은 어떻게 보관하는게 좋은지 부탁드리겠습니다

답변

콩나물을 따로 육수내는 비법이 있지 않습니다 시원하고 감칠맛 때문에 만든것이라
콩나물 무침 할때 데친 육수물을 사용하시면 되어요
김명환 실장의 대박집 보쌈전문가과정 동영상

구매하고싶은데..

작성자

윤선혜

작성일

2026-05-14

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
뼈해장국 / 감자탕 창업 레시피(이벤트)

결제했는데요.

작성자

한준용

작성일

2026-05-09

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

국밥 문의드립니다

작성자

서이

작성일

2026-04-21

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 대박집 족발전문가과정 동영상

레시피 재료 질문

작성자

박천호

작성일

2026-04-09

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 대박집 보쌈전문가과정 동영상

문의 드립니다.

작성자

늘 감사할일이 생긴다

작성일

2026-03-23

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

해외에서 질문

작성자

김영환

작성일

2026-03-21

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 쭈꾸미 창업 실전레시피

개인교육

작성자

최수지

작성일

2026-03-19

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 배달비빔밥 창업교육

육회비빔밥

작성자

김춘희

작성일

2026-03-10

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
소갈비찜 / 동치미 창업 전문레시피

보관방법

작성자

진서기

작성일

2026-03-03

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 대박집 족발전문가과정 동영상

혹시 국내산 족 말고 수입산 돈학이나 미박사태살로 족발이 가능할까요

작성자

이준호

작성일

2026-02-27

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.