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[창업요리교육] 2016년 1/3 일 치즈불닭/닭도리탕 공식요리교육모임 신청받습니다
운영자
2015-12-27 (일) 12:40
9년전
3916
      2016년 1/3 일 치즈불닭/닭도리탕 공식요리교육모임 신청받습니다
슬슬 돼지고기값의 고공행진으로 마진율일 낮아지고
소비자들도 객단가가 저렴한 음식으로 눈을 돌리고
있는 시점입니다 그래서 최근 닭요리전문점들이
슬슬 생기고 있습니다 홍대에 맛X작전을 비롯해서
하X마을등등이 생기는걸로 봐서 내년에는 객단가가
저렴한 음식점이 어려운 경기에 유행을 타지 않을까합니다
본 교육의 가장 핵심은 닭에 있습니다
일반적인 닭이 아니라 마늘을 넣어 염지를 해서
살과 향이 부드럽게 나게 하는 최실장님의 특별한 비법이
들어간 닭도리탕과 치즈불닭입니다
손님이 갑작스럽게 모였을때 반조리해서 빠르게
나가는 방법등 영업의 기술까지 알려드립니다
교육내용:치즈불닭/닭도리탕
교육일정: 1월 3일 일요일서울공식교육장(참석자에게 따로 공지합니다) 교육시간: 저녁 11시 00분이후(10시 30분까지는 도착해주세요 ) 강의시간: 2~3시간 소요예정 참가비용: 16.5 만원 (재료비 인원수에 따라 조정됨) 교육진행자:예소담 교육책임자:최실장 총괄:이글루,청년회장
교육내용:
닭도리탕 육수만들기
닭도리탕 소스만들기
치즈불닭 소스만들기
세팅및 시식
질문답변
참가신청자격
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신청작성후 선별하여 1/1 일 금요일 저녁10시까지 연락드립니다
탈락자는 따로 연락을 드리지 않음을 유의하세요 선별방법은 창업초보회원 및 카페/클럽활동을 순으로 정해집니다
교육시간은 11시 00분에서 3~4시간 가량 소요됩니다 본교육은 클럽에서 공식인증한 외부요리교육모임이며 
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