[창업요리교육] 불황에 최고아이템 돼지(수육)국밥과 순대국밥 쪽파김치 요리교육모임 마감되었습니다
운영자
2015-03-30 (월) 14:25
9년전
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      돼지(수육)국밥과 순대국밥 교육모임
2015년의 핫아이템은 아마 국밥과 방금지은 따뜻한 밥이 될꺼 같습니다
경기가 계속적으로 좋지않아서 술문화보다는 다시 예전의 따뜻한 밥문화가
지속적으로 나오지 않을까 합니다 그중 한끼식사로도 충분하고 빠르고 저렴하게
끼니를 해결할수 있는 국밥종류가 다시 핫아이템으로 뜨지 않을까 합니다
간편하게 끼니를 해결하고 소주한잔 기울일수 있는 국밥아이템중에서도
유행을 타지 않는 돼지국밥 서울에서는 수육국밥이라는 이름으로 알려져있습니다
그리고 순대를 넣어서 만드는 순대국밥이라고도 합니다
모두 돼지의 뼈를 이용해서 만들기때문에 육수를 뽑는 방법만 배워도
돼지국밥 또는 순대국밥을 만들수가 있답니다
교육내용:돼지국밥,순대국밥
교육일정: 4월 5일 일요일서울공식교육장(참석자에게 따로 공지합니다)
교육시간: 저녁 11시 00분이후(10시 30분까지는 도착해주세요 기존 한시간 앞당겼습니다) 강의시간:2~3시간 소요예정
참가비용: 16.5 만뭔 (재료비 인원수에 따라 조정됨)
교육책임자:최실장,예소담 총괄:이글루,청년회장 교육과정:
돼지뼈 핏물빼기
돼지뼈 초벌삼기
돼지뼈 육수우려내기
내장 및 고기 삶기
내장 및 고기 손질하기
국밥 양념장만들기
쪽파김치 만들기
부추무침 만들기
시식 및 질문
참가신청자격
창업을 준비중이거나 식당을 하시는 업주
참가불가회원:
식당인을 상대로 한 영업인(체인본사 및 기타)
마감되었어요
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