[창업요리교육] 8/30 일 대박집 간장게장/새우장 공식교육모임 마감되었습니다
운영자
2015-08-22 (토) 14:04
9년전
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         2015년 8월30일 일요일 간장게장/새우장 공식요리교육모임 진행합니다
예소담님이 몸담으신 한정식 대박집의 간장게장/새우장 교육을 진행합니다 일전에 간장게장은 한번 진행을 했으나 또 다른 대박집의 비법이라서 다시 진행합니다
간장게장은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이면서 최근 간장게장 무한리필전문점이 많이 생겨서 인기를 끌고 있는 메뉴이기도 합니다 대부분 시중의 간장게장/새우장 이 매우 짜고 게장의 속살과 내장을 맛을 살린다기보다는 간장의 맛이 강해서 먹기 불편했기에 이번교육은 감칠맛 나면서 짜지않는 간장게장/새우장을 선보이게 되었습니다 부록으로 머우잎 장아찌를 선보이게 됩니다 교육내용:간장게장, 새우장 교육일정: 8월 30일 일요일서울공식교육장(참석자에게 따로 공지합니다) 교육시간: 저녁 11시 00분이후(10시 30분까지는 도착해주세요 기존 한시간 앞당겼습니다) 강의시간:2~3시간 소요예정 참가비용: 16.5 만원 (재료비 인원수에 따라 조정됨) 교육진행자:예소담 교육책임자:최실장 총괄:이글루,청년회장 교육과정: 게장손질 게장담글 간장끓이기 게장담기 및 숙성 새우장 담기 및 숙성 머우잎장아찌 만들기
시식 및 질문답변
참가신청자격 사업을 준비중이거나 식당을 하시는 업주 신청작성후 선별하여 8/28 일 금요일 저녁10시까지 연락드립니다 탈락자는 따로 연락을 드리지 않음을 유의하세요 선별방법은 창업초보회원 및 카페/클럽활동을 순으로 정해집니다
교육시간은 11시 00분에서 3~4시간 가량 소요됩니다 본교육은 클럽에서 공식인증한 외부요리교육모임이며 
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