[전문가레시피] 영혼의 맛님의 꼬막비빔밥! [S39489]
비밀
2020-03-01 (일) 14:08
4년전
3042
강릉 꼬막 비빔밥도 맛나지만 이번 레시피도 정말로 훌륭한 맛의 꼬막 비빔밥입니다. 원래 레시피는 냉동 자숙꼬막으로 만들지만 저는 요즘 한창 새꼬막철이라 생꼬막으로 데쳐서 만들었습니다. 본레시피의 핵심은 감칠맛을 배가 시켜주는 홍합 액기스인듯 싶네요. 그리고 업주가 메뉴화하는데 정말 쉽게 만든 레시피라 생각됩니다.(업주는 이게 가장 중요하죠. 맛은 기본이고 말이죠) 꼬막장 정말 훌륭합니다.그리고 콩나물 삶아서 꼬막장에 비벼 먹어도 맛납니다. 소중한 레시피 정말로 감사합니다. 원본레시피링크
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