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[전문가레시피] 쉐프케이님 매운찜닭! [S27961]

내꿈은비룡 2019-10-11 (금) 22:02 5년전 3131

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쉐프케이님 매운찜닭 카라멜 사용해서 레시피 그대로 해봤습니다 단 제가 판매시 편의와 유통기한을 위해 물과 고추씨. 베트남고추 생강등 육수낼 재료는 따로 하고 나머지 간장 설탕 물엿등은 원액화해서 진행해봤습니다. 맛은 빠지지 않아 활용하기 좋고 맵다는 반응이 많아 고추씨 , 베트남고추양은 조절할 필요는 있습니다ㅎ 단짠매콤 3박자 좋습니다^^

원본레시피링크

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