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[전문가레시피] 임달쉐프님의 강남 칼국수집 김치다데기 [S32416]

야생초 2018-10-26 (금) 15:20 6년전 3204  
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임달쉐프님의  전설적인 강남 칼국수집 김치다데기 후기

 

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절임배추를 준비 했습니다.


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김치다데기 재료 준비햐여 계량한 후 마늘,생강,양파를

멸치액젓,참치액젓과 함께 믹서하고 혼합하여


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 강남 칼국수집 다데기 완성하여 냉장 숙성했습니다.


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절임배추에 숙성한 김치다데기를 넣고 버무려  완성했습니다.
당도와 염도는 다데기 양으로 조절 가능하고 겉절이의 액젓향과 참치액의 감칠맛이 좋은

칼국수집 김치다데기 입니다.

다양한 김치류에 활용할수 있는 칼국수집 만능 김치다데기 인것 같습니다.

원본레시피링크

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운영자 2018-10-26 (금) 17:43 6년전
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임달쉐프 2018-10-26 (금) 15:42 6년전
야생초님
김치가 맛있어보입니다♡♡♡
앞으로도 좋은 레시피 제공할게요
좋은하루되세요
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hi
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