[인기레시피] 실전님 비빔국수를 활용한 골뱅이 무침! [S21124]
내꿈은비룡
2018-03-10 (토) 23:06
6년전
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         실전님 비빔국수장을 활용해서 골뱅이 무침을 만들어봤습니다. 나름대로 정한비율로 식초와 고추장 매실엑기스를 추가해서 배합했고 너무산도가 높으면 호불호가 있을것 같아서 적당히 신맛이 나도록했고 고추장은 염도를 매원으로 당도를 잡아주며 배합을 진행했습니다 맛은 합격점이었고 소주방에서 활용하려면 매운맛이 조금 아쉽다는 의견이 있네요ㅎ 애초에 청양고추가르 비율을 높이거나 무칠때 다진 청양고추를 추가로 버무려주면 훌륭한 골뱅이 무침이 되겠습니다 무칠때 참기름만 추가했어요^^ 감사합니다 굿!
원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=21124 ▲▲▲▲▲▲▲
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