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[영업레시피] 영혼의맛님의 일본식 족발구이 [P1174]

목동 2018-01-03 (수) 11:18 6년전 2984  


 오이는 자바라 썰기해서 절임소스에 하루 숙성하고,

 훈제족발은 직화로 살짝 구워서도 해보고,  또 토치로도 불맛을 입혀 맛을 보았습니다(직화 추천) 

 오이향이 나는 새콤한 맛의 소스는 개별적으로는 좋은데,

 족발과 소스와의 어우러짐은 생각보다 좀 덜한 느낌이었습니다 지극히 개인적인 견해입니다

 

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원본레시피링크

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운영자 2018-01-10 (수) 15:17 6년전
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