[영업레시피] 숙수님의 마늘소스~~ [P2495]
내꿈은비룡
2017-11-06 (월) 10:26
7년전
2689
    진작 구매해놓고 이제 소스를 배합해봅니다. 재료가 간단해 손쉽게 빨리 만들수 있네요ㅎㅎ 국산 마늘을 갈아 넣어서 마늘의 아린맛이 난다고 하신 분들도있는데 저는 중국산 냉동간마늘을 넣었습니다 아무래도 마늘의 풍미는 조금 덜하겠지만 만든 직 후 먹어봐도 아린 맛은 없네요 아린맛이 사라지지않는 분들은 중국산 냉동마늘을 써보세요ㅎ 당도와 산도는 제 입맛에 적절합니다ㅎ 다만 입맛에 따라 당도는 아주조금 줄여줘도 괜찮을것 같구요ㅎ 저는 개인저으로 간장색상이 많이 않났으면 했는데 그부분이 조금 아쉽네요 맛 밸런스 아주 좋습니다 써보셔요^^
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