[영업레시피] 오이피클(희망이님) [P2542]
향기화성
2015-09-05 (토) 21:20
9년전
15331
오이피클 희망이님 말씀대로 리필 엄청 많이 들어옵니다.
주방 찬모님도 반한맛입니다.
만들기 쉽고 제철 야채를 이용하여 맛또한 아주 좋아요~
<어슷썰기해서 씹히는 맛이 또한 일품입니다>
 <재료 배합해서 피클물을 끓입니다.>  <한김 식힌 피클물을 채에 받혀 깨끗이 씻어 앞뒤를 잘라준 오이에 부어주었습니다>  <오이가 뜨지 않도록 반드시 눌러 주어야 해요. 하루 숙성후 냉장고 보관>  ※ 제철에 싸게 구입가능한 야채를 이용한다면 훌륭한 피클이 될것 같아요...
오이가 비싸지면 다른 야채로 만들어 보려고 합니다.
훌륭한 레시피 올려주신 희망님 감사합니다. 손님 리필 많을때 만든 보람을 느낀답니다.
원본레시피링크
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