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[전문가레시피] 숙수님 장위동 멸치국수 후기! [S3832]

비밀 2016-08-28 (일) 23:26 8년전 3674  
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1.레시피의 절반만 육수를 내주고...(물 6리터 기준)
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2.30분 끓여주고 야채재료 건져내고 2차 양념을 한 육수입니다.
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3.고명은 고춧가루와 대파만 넣고 시식했습니다.
  비린내 안나는 깔끔한 육수입니다.
  무우와 양파가 많이 들어가서 상대적으로 멸치향이 조금 덜 나는게 아쉽네요.
  조금만 보완을 하면 정식메뉴로 출시해도 좋을듯 합니다. 
 
 
 
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운영자 2016-09-20 (화) 23:28 8년전
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