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[창업교육레시피] 치즈등갈비 후기 최고~

반ㅇ달 2015-04-20 (월) 00:36 9년전 3003  
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치즈 등갈비 교육을 받고
업장서 해봅니다.
저희 메뉴에 등갈비가 있어 변형할생각으로 만들어봅니다~

등-갈비 (3).JPG
뼈가 있는 고기..참 냄새 납니다.
냄새 잡는법 매우 중요합니다.
배운데로 착실히 따라해봅니다^^
핏물빼고, 시아망에 넣어 끓여줍니다.
등-갈비 (2).JPG


등갈비 (2).JPG

국물을 떠먹어봅니다.
음,, 좋네요. ㅎ
고기를 건저 냅니다.
등갈비 (1).JPG
교육한대로 적당히 빠지지않게 잘 붙어있고, 식감도 휼륭합니다.
냄새도 거의 없구요.
소스를 만들어 놓고
등갈비에  버무려 불맛을 입히고 지인에게 테스트하고 저희 테스트하고 먼저 먹어버렸습니다
하하하하.
그뒤의 사진이 이것밖엔 없네요..
먹다가 앗!사진 하면서 한장 ㅎㅎ
단골 지인에게 시식을 시켰더니, 많이 매워하면서도 땡기는 맛난다고 하네요.
전 치즈없이 불맞만 입혀서 테스팅 해보았거든요,
등갈비 (4).JPG

치즈없는 등갈비 불맛도 휼륭한 아이템이 되겠습니다~
 
원본레시피링크




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운영자 2015-04-20 (월) 20:50 9년전
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hi
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