[창업교육레시피] 치즈 등갈비 후기 입니다. ^^
갑순이
2014-12-24 (수) 18:13
9년전
1921
지난 번에 서울에 가서 교육 받고 이제야 후기를 올립니다. ^^ 실제 치즈는 자연산 50%, 75%, 100% 다 실험 해 본 결과 100프로가 주변 반응이 가장 좋았습니다.
배운대로 고기를 삶아 보았더니 냄새도 전혀 없고 고기 자체 맛이 굉장히 구수해서
간을 본다는 핑계 삼아 막 삶은 고기를 많이 건져 먹었습니다. ^^
처음 막 양념을 만들었을 땐 달지 않을까 걱정했는데 숙성이 되고 나니 매운 맛이 살아나더군요.
양념이 매콤하면서도 달콤해서 남녀노소를 불문하고 맛있게 먹을 수 있을 것 같더군요.
개인적으로는 굉장히 만족스러운 메뉴였습니다.
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