[영업레시피] 희망이님의 LA갈비 ~~~ [P2780]
개뻑따구
2015-07-25 (토) 16:19
9년전
6055
오늘이 장모님 85세 되시는 생신이랍니다.
워낙 건강하신 체질이신지라 정정 하시지만 요 근래...2~3년 사이에 연세 드심을 느낄수 있네요.
아들이 둘이 있기에 큰 아들하고 같이 사시지만,
하나 있는 딸인 마눌이 장모님께 미역국을 끓여 드리고 싶다 하기에 오늘 가계로 모셨습니다.
오래도록 건강하시길 바랍니다....장모님^^
.
희망이님의 LA 갈비로 저는 솜씨 발휘를~~~~ ㅎㅎ
몇일전 갈비 구매후 핏물을 빼네요.
 . 양념 소스 제조~~~~
.
 . 3일 숙성후.........
한 켠에는 양푼이에 조리고~~~~
.
 . 또 한켠에는 오븐에 구워 봅니다.
.
 . 수분이 날라갈까 걱정 했는데 다행히 촉촉 합니다.
오븐이 작기에 굽는데 시간이 많이 걸리기에 몇번을 구웠네요........
.
 . 서둘러야 했기에 데코없이 살짝 데운 철판에 그냥 올렸습니다.
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 적지 않은 식구들이 기다리는지라 몇가지 음식을 동시에 하다보니 정신이 하나도 없었습니다.
사진도 제대로 못 찍고....... ㅜ
재료가 간단 하였는데 맛은... 고급스럽다고 할까요?
짭쪼름한 맛이 좋았습니다.
희망이님께 감사의 말씀 드립니다.
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