[창업교육레시피] 치즈 등갈비
미더스
2014-09-22 (월) 23:24
10년전
2285
치즈등갈비 동영상 레시피 그대로 만들어 보았습니다. 등갈비 올려놓을 철판과 퐁듀치즈를 구하지 못해
사진은 올리지 못하네요.
첫번째 저의 등갈비 선택이 잘못되어 25분 찜하고서는 부드럽지 않아
40분정도 하니 적당하게 부드러웠습니다.
두번째 설탕의 양이 너무 많다 싶어 줄이려 했지만
레시피 그대로 해 보았습니다.
처음 먹을땐 달다는 느낌이 있었지만, 매운맛이 강하다 보니
계속 손이 가더라구요.
매운맛과 단맛은 1:1로 가라는 의미를 알게 되었습니다.
세번째 지역적인 관계로 퐁듀치즈를 구하지 못해 모쩨랄라 치즈로만 하니
치즈가 등갈비에 말리질 않더라구요.
제가 부족해서 레시피데로 못한 점이 있어 아쉬웠지만
등갈비 맛은 끝내줍니다.
철판과 퐁듀치즈 구하는데로 메뉴에 바로 올릴려 합니다.
그럼 사진 올리도록 하겠습니다. 원본레시피링크
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^     
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