[영업레시피] 숙수님의 깻잎 피클 [P0425]
건우엄마
2015-06-01 (월) 19:04
9년전
4539
]
깻잎 피클 후기
처음에 10분의1로 만들었는데 주위 반응이 좋아서
정량으로 만들어봤네요     시간이 없어서 후기도 대강대강이네요
사진도 군데군데 없고요 ㅎㅎ
숙성 3일째 모습입니다 제입에는 단맛이 강해서 설탕조절을 했는데 그래도 조금 다네요
그래도 다들 맛있다고 하네요
7주일 지나니 질긴 식감도 많이 사라지네요
아 그리고 사과물 완전히 식혀서 넣으세요 저는 좀 따실때 넣어는데
색이 변햇네요 ㅠ.ㅠ
싸고 좋은 레시피 감사합니다
P.S 숙수님 질긴 식감 숙성시간 말고는 답이없나요??ㅎ노하우좀 알려주세요
원본레시피링크
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