[전문가레시피] 대령숙수 chef 김치찌개 후기 [S0588]
콩을잘아는남자
2015-04-30 (목) 02:27
9년전
8327
한식의 가장 기본인 김치찌개
하지만 가장 어려운 음식중의 하나인 김치찌개
대령숙수 표 김치찌개 로맨스를 시작해봅니다..
우리에게 너무나도 친숙한 북어머리와 멸치들을 준비해줍니다.
비린내를 제거하기 위해 볶아주고.....
  몇일전 지인분께서 가져다 주신 전라도 오리지날 묵은지를 준비해봅니다.
대령숙수님의 음식맛이야 100% 최고의맛 이기에 재료또한 최상급으로 준비완료^^
   하하 참 맛있어요 눈물나게 ㅡㅡ;;
음식공정중에 묵은지 쭉쭉 길게 찢어서 밥한그릇 뚝딱!!!!!!
(근 한달 반만에 5kg 쪄버린 1인 ㅡㅡ;; 누굴 탓할까요?대령숙수님을 ㅋㅋㅋ)
레스피대로 육수를 뽑고 김치투입해서 열심히 준비를 합니다
   도톰하게 생목살을 재단해서 염지를 하고 각종 야채들을 준비하고 있답니다.
생목살의 자태를 봐보세요..쫌만 기다려죵^^
   이름하여 생생 김치전골~~ 모든 준비를 마치고 상에 세팅해 봅니다.
이젠 남은건 허리띠풀고 배터지게 먹는일
자자....먹방시작!!!!!
   기존의 텁텁한 김치찌개가 아닌 시원하고 담백한 전골음식으로 변신!!! 오늘도 참 잘먹었읍니다.^^
음식엔 정답이 없다는걸 다시한번 상기시켜주신 대령숙수님
당신은......
먹가이버!!!!!ㅎㅎㅎㅎ
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