[전문가레시피] 영혼의맛 쉐프님의 양파카레 [S2962]
내꿈은비룡
2022-01-25 (화) 19:42
2년전
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         일식 카레에 도전해봤습니다. 재료중 1가지는 직구로 구매해서 준비했습니다. 팬에 양파를 노릇하게 볶은후 돼지고기민찌를 살짝 바삭하게 볶고 물을넣어서 바닥에 눌러붙은 고기와 야채를 잘 풀어줍니다. 이제 나머지 재료를 넣고 중약불로 끓여줍니다. 카레가 풀어지면서 점도가 생기니 바닥이 눌러붙지 않도록 계속 저어줬습니다. 완성후 총평은 소금은 넣지 않도 될것 같고 많이 되직한편이라 물을 더 넣는게 나을것 같습니다ㅎ 맛은 제 와이프 평으론 너무맛있다고 합니다. 제입맛으론 카레향이 진한편이고 단맛이 조금더 가미가 되어도 좋겠다는 생각입니다. 재료 많이 사놔서 몇번더 만들어보고 제기준에 맞게 최적화해볼 생각입니다 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=13053&sfl=wr_subject&stx=S2962&sop=and
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