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[전문가레시피] 대령숙수님의 30년 전통한방 돼지갈비 [S67884]

칼이조 2022-07-28 (목) 15:26 2개월전 200  











오늘은 대령숙수님의 한방 돼지갈비를 만들어 봤습니다 목살 칼집 넣고 양념에 재워서 2일 숙성 시켰습니다 숯불에 구울 상황이 안되어서 팬에 구웠습니다 팬에 구웠을때 약간 단듯 하나 겨속 당기는 맛이고 부드럽다고 어머님과 딸이 많이 드시네요 팬에 구을때 양념이 타지 않게 조심해야 합니다 탄 양념이 붙으면 쓴맛이 올라 옵니다 다음에는 숯불에 구워 제대로된 갈비 맛을 느껴야 할것 같습니다 대령숙수님 귀한 레시피 감사히 잘 쓰겠습니다 수고하시고요 좋은 하루 되세요

원본레시피링크  

https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=67884&sfl=wr_subject&stx=S67884&sop=and 

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운영자 2022-07-30 (토) 11:33 2개월전
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