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[영업레시피] 대령숙수님 소금갈비 양념입니다~! [P0816]

내꿈은비룡 2018-07-28 (토) 23:33 6년전 5614  

















우션 소중한레시피를 무료로 제공해주셔 감사합니다 올려주신데로 재료를 준비하고 양을 줄여 소스롤 만들어봤습니다. 소갈비대신 삼겹살에 테스트를했어요 주물러 재우지않고 브러쉬로 발라 바로 팬에 구웠습니다. 맛좋네요 발라서 구웠는데 간이 맞아요 재웠으면 간이 세졌을 수 도있다고 생각이들어요ㅎ 배가 덜단지 단맛이 세다고 느껴지진 않았습니다ㅎ 팬에구우니 색이 빨리나오네요 직화로 구웠으면 굿이었을것 같습니다^^ 하루정도 양념을 숙성하는중에 과육과 수분이 분리되는 현상이생겨 사용하실때 잘저어주시고 써주심되겠습니다. 숙수님 감사합니다^^

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=816

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운영자 2018-08-05 (일) 19:42 6년전
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