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[전문가레시피] 쉐프케이님의 특급 양푼이 동태탕 [S22587]

샤니 2019-01-16 (수) 01:25 5년전 2664  

 

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쉐프케이님의 동태탕입니다.

 

무우와 양파를 갈아 넣은 양념으로, 숙성 8일이 지난 후에,

 다시마와 표고를 우려낸 육수를 사용하여 만들어 보았습니다.

 

레시피대로 물과 양념비율을 맞추었는데, 염도나 맵기 모두 적절했고,

냉이의 향이 잘 어우러져,  깔끔하면서 시원한 동태탕을

맛보았습니다.  역시나 엄지 척!! 입니다.

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=22587&sfl=wr_subject&stx=S22587&sop=and

 

 

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운영자 2019-01-22 (화) 01:35 5년전
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쉐프케이 2019-01-21 (월) 19:36 5년전
감사합니다.대박나세요
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hi
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