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[한식] 전설적인 강남 초유명 칼국수집 김치다데기. [S32416]

가격 : 레시피 66장       임달쉐프 2018-10-24 (수) 16:04 5년전 76105  
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이름만 들어도 다아는 그 강남 유명 칼국수집 김치 다데기입니다.

겉절이로 먹어도 맛있고 익혀먹어도 맛있고,

배추는 물론 파,깍두기,열무,갓김치 어디든 다 조화롭게 잘맞는 마법같은 다데기입니다.

이 김치맛보면 다른김치 못먹습니다. 초초초강추!
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임달쉐프 2018-10-31 (수) 06:41 5년전
유세옥님
ㅎㅎ열무김치는 안절이고 씁니다.
숙성시키면 금방 맛이베요.ㅎㅎ
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유세옥 2018-10-31 (수) 03:41 5년전
임달쉐프님  열무김치 담굴때 절궈서 하나요?
아니면 그냥 버무리나요?
절이면 열무 몆킬로에 소금 어느 정도가 좋을까요?
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마리오네트 2018-10-30 (화) 23:21 5년전
* 비밀글 입니다.
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임달쉐프 2018-10-30 (화) 23:24 5년전
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초보방장 2018-10-30 (화) 13:52 5년전
셰프님 ~ 구매 했는데 절이는 방법을 몰라서요?
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임달쉐프 2018-10-30 (화) 14:00 5년전
10포기 기준이구요
10포기에 소금1키로입니다.
배추를 물에 잠길때까지 담궈주시고 소금1키로 풀어주세요.
김장용이면 3시간
겉절이는1시간 절여주세요ㅎㅎ
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수현이맘 2018-10-29 (월) 21:44 5년전
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 21:56 5년전
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유나니 2018-10-29 (월) 20:53 5년전
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 20:55 5년전
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 20:01 5년전
착한고기님
네 좋습니다.
하지만 양념장이 다소 되직한감이 있어
식초와 소량에 물을 다데기에 첨가하여 파무침소스로 활용하셔야 산뜻하게 식감이좋은 파무침이 될것같네요 마지막에 참기름은 센스♡
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착한고기 2018-10-29 (월) 19:59 5년전
혹시 이양념으로 파무침소스로 사용해도 될카요. 식초를추가해서새콤달콤하게요 삼겹살이랑궁합이 잘맞을까해서요.
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도리1 2018-10-29 (월) 19:18 5년전
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 19:23 5년전
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도리1 2018-10-29 (월) 22:20 5년전
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 22:22 5년전
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도리1 2018-10-30 (화) 04:51 5년전
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awh돌고래 2018-10-29 (월) 17:26 5년전
구매해서 지금양념만들어서 냉장고속으로들어갔습니다  기대됩니다 총각 김치도10키로에 양념반으로하면되나요?
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 17:31 5년전
네맞아요ㅎㅎ맛있게만드세요♡
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댄디 2018-10-29 (월) 16:42 5년전
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 16:44 5년전
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댄디 2018-10-29 (월) 16:48 5년전
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진이다 2018-10-29 (월) 15:47 5년전
쉐프님 순대전골있으면 좀 부탁드릴게요
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임달쉐프 2018-10-29 (월) 15:49 5년전
진이다님
순대전골,곱창전골  있습니다.
레시피는 같으니, 곧 올리겠습니다.
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탱이탱이 2018-10-29 (월) 15:39 5년전
거의 실시간 댓글이네요 ㅋ 감사합니다^^
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hi
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