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[고기집] 쉐프케이의 옛날수육국밥(돼지국밥) [S38588]

가격 : 레시피 44장       쉐프케이 2019-03-04 (월) 00:44 5년전 20831  

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푹고은 사골 국물에 고기 한점 척올려서먹는 수육 국밥 오늘소개한 수육국밥은 육수만들기,수육삶기 양념다데기 만들기,셑팅하기등 단계별 설명으로 좀더 쉡게 따라하실수있도록 준비헷어요 수육국밥으로 대박나세요.대박예감 수육  국밥 많이 사랑해주세요

감사합니다,꾸뻑

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쉐프케이 2021-11-05 (금) 21:26 3년전
홍게 사냥님 데친다는것은50분간 데쳐서 불순물을 제거하는것입니다.

부추무침은 레시피외에는 다른 양념은 사용하지않지만 새우젓으로 간을 추가해서 사용해도됩니다
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홍게사냥 2021-11-04 (목) 14:53 3년전
데친다는 말씀은 불순물제거용으로 초벌로 삶는 다는 말씀인지요.그런데 50분을 삶는게 맞는지요.부추무침에는 고추가루.통께외에는 아무것도 넣지않나요
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쉐프케이 2021-10-22 (금) 05:19 3년전
시아망건지고 다시물50리터 낯추면됩니다
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쉐프케이 2021-10-22 (금) 05:17 3년전
네 진풀경님 이해가 잘된것같아요.대박나세요
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진풍경 2021-10-13 (수) 23:59 3년전
* 비밀글 입니다.
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진풍경 2021-10-13 (수) 23:36 3년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-09-26 (일) 17:16 3년전
네 진풍경님 삶아서 냉수마찰하고 그대로 자트에 보관하고사용하면됩니다. 냉장보관하실때에는 냉수마찰후 진공포장하시고 사용하싱때에는 실온에 두셨다가.진공상태로 중탕후 사용하세요
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진풍경 2021-09-26 (일) 06:36 3년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-02-05 (금) 21:25 3년전
추억의 소머리국밥 검색하시면 됩니다
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쉐프케이 2021-02-05 (금) 21:21 3년전
네 소머리국밥 올려져있어요
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Miffey2551 2021-02-05 (금) 14:38 3년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-01-22 (금) 17:07 3년전
네 내장국밥도 동일한 방법으로 하면됩니다
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Miffey2551 2021-01-21 (목) 14:29 3년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-01-16 (토) 19:06 3년전
네 가성비생각하신다면 머리삶어서 사용하시고  목살 사타 다좋아요
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Miffey2551 2021-01-16 (토) 16:57 3년전
목전지와사태고기중 어느고기가 좋을까요
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Miffey2551 2021-01-16 (토) 16:55 3년전
돼지고기 피물을 꼭 빼야되나요
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쉐프케이 2020-12-06 (일) 18:43 3년전
네 씹는질감이 달라서  섞어서사용하시면  더욱좋아요
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전우승 2020-12-06 (일) 18:04 3년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2020-02-04 (화) 12:45 4년전
황기.업나무 좋아요
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바다야 2020-02-03 (월) 14:44 4년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-10-02 (수) 21:16 5년전
네 준비할께요
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차이윤 2019-09-27 (금) 15:18 5년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-07-08 (월) 21:20 5년전
수육삶은물과 사골육수를  직접내서 사용하면 됩니다
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박규리 2019-07-05 (금) 17:37 5년전
* 비밀글 입니다.
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제시간 2019-03-18 (월) 09:03 5년전
쉐프님초계냉면좀부탁드려요ㅜㅜ
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hi
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