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[한식] 3탄) 칼국수 얼큰다데기 [S32802]

가격 : 레시피 44장       푸드셰프 2018-11-02 (금) 16:40 6년전 37231  
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초 대박난 바로 그 얼큰 칼국수 다데기         
다데기 전수비만 100만원         
프렌차이즈 들도 궁금한 바로 그 맛!         
         
모든 재료를 혼합후 하루 정도 숙성하시구요         
사용방법 식당용 숟가락 한국자 입니다 (지역 특성에 맞게 조절하세요)         
        
사용가능한 요리         
얼큰칼국수  얼큰해물국수  얼큰만두전골  얼큰해물우동  얼큰떡만두국

 

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장가 2018-11-02 (금) 18:31 6년전
구매했는데요 ᆢ
정통해물육수  레스피 따로있는지요
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 18:37 6년전
정통해물육수 레시피 있습니다
아니면 기본 육수에 끓이셔도 됩니다
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송도인 2018-11-02 (금) 18:05 6년전
현재 반죽기가 없으니 정상적인 반죽을 할수가없어요
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송도인 2018-11-02 (금) 17:27 6년전
아니요  일요일에 손반죽으로 해보려고합니다
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 18:01 6년전
왜 잘 안되셨나요
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송도인 2018-11-02 (금) 17:18 6년전
감사합니다 황태는 별도육수 만드나요
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 18:00 6년전
아니요
해물육수에. 얼큰다데기 만.  넣으면. 됩니다
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송도인 2018-11-02 (금) 17:15 6년전
최강짱뽕하고 대결해도 ㅎㅎ
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 17:17 6년전
국물이 칼칼. 하면서 시원합니다
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 17:20 6년전
면 테스트 해보셨나요
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송도인 2018-11-02 (금) 17:14 6년전
네혹시 반으로줄여도되나요 그리고 황태얼큰칼국수는황태만투입하면되나요
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 17:16 6년전
바지락. 새우 냉동절단꽃개1개. 만득이 부추
이런게 들어갑니다
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송도인 2018-11-02 (금) 16:45 6년전
다데기 보관 기간을  얼마나 되나요
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송도인 2018-11-02 (금) 16:44 6년전
다데기 보관기간은 인가요
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 16:50 6년전
일주일 가능합니다
그전에는 팔아야지요 ^^
기존 반죽면에 해물육수에 얼큰다데기 풀어서 드셔보세요
황태얼큰해물칼국수-8000원 (해장에 최고 지요)
맨 아래 사진이 황태얼큰해물칼국수 입니다
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 16:51 6년전
얼큰해물 칼국수는 여성분들에게 인기가 아주 좋은 음식입니다
매니아 층 생겨요
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hi
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