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[한식] 낙지불고기 (백반용) 술안주겸 식사까지~ [P41757]

가격 : 레시피 11장       맛연사 2019-05-26 (일) 20:12 5년전 12424  
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다준비된 미싱볼에 양념을 잘 혼합한 후 다데기는 냉장 2틀간 숙성후 사용하면 됩니다

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9416 2019-11-09 (토) 20:46 5년전
감사합니다
볶을적에 식초는 낚지를 부드럽게 하기 위해서  넣는건가요?
빼도 무방한지요. 싱싱 생낚지를 쓸때는 어떻게하죠?
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맛연사 2019-11-11 (월) 15:27 5년전
감칠맛을 내기위함입니다
빼셔도 됩니다
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거지대왕 2019-07-28 (일) 09:02 5년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2019-07-28 (일) 10:30 5년전
* 비밀글 입니다.
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림이파파 2019-07-11 (목) 14:47 5년전
다데기량을 조금 줄여서 다시 해먹어 보았네요
어제 함께 먹었던 직원들  그입 그대로 다시 함께 먹었는데 간이 딱 맞으니 정말 달지도 안고 식어도 짜지않는 땡기는 맛이라 맛있어요.
여기서 청량고추를 넣어도 계절마다 맵기가 틀려  청량고추가루 량을 늘릴려고 하는데  레시피상에서 얼마정도 늘리고 일반고추가루를 그만큼 빼면 될까요?
혹시 맵게 만들어 보셨다면 알려주세요
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맛연사 2019-07-11 (목) 15:46 5년전
맵게는 안만들어 봤습니다
청양고추가루가 들어가면  설탕도 조금 늘리셔야 합니다
매운면 단맛이 안나요
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림이파파 2019-07-11 (목) 14:13 5년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2019-07-11 (목) 14:21 5년전
* 비밀글 입니다.
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림이파파 2019-07-10 (수) 19:20 5년전
볶을적에 식초는 낚지를 부드럽게 하기 위해서  넣는건가요?
빼도 무방한지요.
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맛연사 2019-07-08 (월) 23:11 5년전
220~250그램 사이  입니다.
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림이파파 2019-07-09 (화) 09:58 5년전
빠른 답변 감사합니다
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맛연사 2019-07-09 (화) 15:51 5년전
넵^^
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림이파파 2019-07-08 (월) 19:51 5년전
장만들고 숙성 중입니다.
낙지는 지역마다 4미 크기가 틀립니다.
대략적으로 중량으로 알려주시면 안될까요?
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림이파파 2019-07-03 (수) 21:16 5년전
청량고추가루는 일반 굵기 인가요?
그리고 단맛이 조금 있는 편인가요?
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맛연사 2019-07-03 (수) 21:50 5년전
청량은 중간  굵기 입니나
단맛은 그리 세지 않습니다
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YERIEL 2019-06-11 (화) 05:30 5년전
국물이 자작한 스타일인가요??
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맛연사 2019-06-11 (화) 18:20 5년전
많이 뵌 얼굴입니다^^
약간 국물이 생기면서 볶는 스타일 입니다
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초보요리왕비룡 2019-06-09 (일) 12:42 5년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2019-06-09 (일) 12:45 5년전
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초보요리왕비룡 2019-06-10 (월) 23:21 5년전
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맛연사 2019-06-11 (화) 18:19 5년전
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맛연사 2019-06-11 (화) 18:50 5년전
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초보방장 2019-06-03 (월) 21:50 5년전
넵 잘알겠읍니다! 감사합니다
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맛연사 2019-06-03 (월) 21:51 5년전
네 좋은꿈 꾸셔요 방장님^^♡
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초보방장 2019-06-03 (월) 12:40 5년전
맛연사님 ~ 낙지 삼겹살은 어떤가요? 즉 낙삼 불고기요?  자투리 삼겹살이 많아 활용하려 합니다 조언 부탁드립니다!
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hi
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