레시피코리아

[한식] 춘천 비빔막국수(맛집)다대기 올여름 준비 하세요~~~~~~~~[S4297]

가격 : 레시피 66장       맛연사 2016-07-08 (금) 12:32 8년전 17864  
20160701_154310.jpg


20160701_151158.jpg
야채와 과일을 믹서기에 갈기 좋게 자릅니다
20160701_151419.jpg
믹서기에 곱게 갈아 주시면 됩니다.
20160701_151852.jpg
제품명은 함수결정 포도당을 사용하시면 됩니다.
20160701_153249.jpg
준비된 미싱볼에 위 재료를 잘 섞어 24시 냉장숙성후 사용하시면 됩니다.
고추가루와 단맛이 사글어 들면서 맛의조화가 될 것입니다
20160701_153432.jpg

20160701_154006.jpg
냉면 가마에 막국수를 삶습니다. 보통 받아쓰는 면이라면 3분30분 정도 삶으시면 됩니다.
20160701_154105.jpg
수도에 한번 면에 열기를 빼주고 어름 냉각기에 잘 씻어 물기를 빼주고 냉면기에 올립니다.
20160701_153929.jpg
막국수 육수를 비벼 먹을수 있게 조금 부어 줍니다.
20160701_154133.jpg
차게 식은 막국수 면을 올려 주시고
20160701_154202.jpg
다대기와 절인오이 냉면 무를 올려 주시면 됩니다.


춘천 비빔막국수_MO.jpg

마지막에 참기름 김가루 빤깨  계란을 서브해서 손님상에 나가시면 됩니다 감사합니다.

올여름 준비하세요
시원하게 비빔막국수 한번 준비해보세요.
여러차례 레시피를 올리면서 쉽게 만들수 있도록 양을 조절하여 올렸스나
위 레시피 양은 양이 많으니 15분의 1로 양을 줄여 만들어 보세요
하시고자 하시는일 잘되시길 바랍니다. 대박나세요 감사합니다
** 구매가 되지 않거나 답변이 늦어지면 1:1문의 게시판에 글 올려주세요 ** <1:1 문의게시판 클릭>
유료레시피입니다 내용보기 결제를 하시면 XXX 표시된 내용이 확인됩니다 저작권법에 의해서 유포시 형사처벌받게 됩니다

맛연사 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


꽁냥 2024-07-11 (목) 19:04 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
꽁냥 2024-06-24 (월) 21:26 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
맛연사 2024-06-24 (월) 21:46 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
꽁냥 2024-06-24 (월) 16:02 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
맛연사 2024-06-24 (월) 16:41 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
나닉 2022-03-24 (목) 13:57 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
맛연사 2022-03-24 (목) 14:48 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
리들리 2020-07-25 (토) 10:50 4년전
안녕하세요 모든레시피 잘쓰고있어요
요양념장은 몇일정도보관되나요?함응냉면 다데기 레시피보단 좋은거죠?
주소
원이 2019-03-07 (목) 21:05 5년전
함수포도당 일반 화미포도당으로 써도 될까요 용량이 넘커서요
맛에 영향이 있나요
주소
     
     
맛연사 2019-03-07 (목) 21:07 5년전
권장하는 제품을 추천합니다
화미는 써보질 않아서요
크게 미치지는 않을것 같습니다
주소
삼남매아빠 2018-08-30 (목) 11:54 6년전
안녕하세요~~
혹시 양념장 냉장보관하면  몇일 가능할까요?
주소
     
     
맛연사 2018-08-30 (목) 14:16 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
보리보리2 2018-05-13 (일) 22:42 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
맛연사 2018-05-13 (일) 22:44 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
닥공 2018-04-18 (수) 23:36 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
초울트라슈퍼미남 2018-04-07 (토) 19:41 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
맛연사 2018-04-08 (일) 10:16 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
멸치맛핫소스 2018-03-18 (일) 22:46 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
맛연사 2018-03-19 (월) 10:26 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
          
          
맛연사 2018-03-19 (월) 10:27 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
          
          
멸치맛핫소스 2018-03-19 (월) 16:45 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
흥샵 2018-01-20 (토) 04:00 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
맛연사 2018-01-20 (토) 08:34 6년전
* 비밀글 입니다.
주소
유나니 2017-06-01 (목) 22:44 7년전
혹시 함흥냉면 다대기로 써도 어울릴까요??
주소
     
     
맛연사 2017-06-02 (금) 06:43 7년전
저희는 막국수 냉면 으로 도 같이 쓰고 있습니다
반응 좋구요
주소
hi
이전글  다음글  뒤로 글쓰기