[한식] 진한 콩국수 콩물~~ 메주콩 국수 , 서리태 검은콩국수 두가지~~ 여름철 메뉴 진한 콩물비법 [P2519]
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레시피 33장
대령숙수
2015-06-05 (금) 02:27
9년전
14511
      안녕하세요^^ 대령숙수 인사올리겠습니다 꾸벅^^
무더위에 지친요즘 ~~ 보양식들 많이 찾으시죠?
삼계탕 초계탕 백숙 보신탕 등등~~
맞습니다. 이렇게 더운날이 계속이어질땐 몸의 허한 기운을
보충해줘야겠지요^^
그중에 시원함과 영양을 고루갖춘 음식 ~~ 콩국수를 빼놓을수 없죠^^
그래서 준비해봤습니다.
초보분들도 쉽게 만들수있도록 동영상제작도 해보았습니다. ㅎㅎ
국물이 정말 진하더군요!! 매장에서 직접 판매하셔도 좋습니다.
일반적으로 콩을 물에 불려서 사용하지만 전 불리지않고 만들어봤습니다.
저만의 방식으로 맛깔스럽고 진한 콩물을 만들어봤습니다. 참고로 일반 믹서기는 미세하게
갈아주지 못하더군요. 4~5번정도 갈아주는걸 권장합니다. 아니면 고운체에 받쳐서 엑기스만 쓰셔도 좋을듯합니다.
자!! 보시죠^^ 요즘 메르스다 뭐다 신종 바이러스가 판을 치네요^^
항상 건강잘챙기세요^^
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