[한식] 죽여주는 해파리냉채 소스~~~ [P0444]
가격 :
레시피 22장
대령숙수
2015-02-08 (일) 03:50
9년전
18004
  안녕하세요^^ 대령숙수 인사올립니다 오늘은 예전 전통한식 배울때의 해파리냉채 소스입니다
요것도 황금비율 입니다 레시피를 보셔도 아시겠지만
아주아주 맛있는 레시피입니다.
해파리소스는 무척 다양하게 레시피들이 많은데요^^
한정식집에서 사용하면 좋은 레시피올려볼께요^^
참고로 뻑뻑하지않은 묽은 소스입니다
해파리소스
솔표 겨자(200g)x ### 봉 찬물에개어주고요 매운맛이 올라올때까지 ### 분정도 저어주세요
배9개 곱게 갈아서
델몬트 파인애플주스 (1.5리터)x### 병
참기름 ### ml
소금 ### 컵(컵은 ### cc 컵입니다)
마요네즈 ### 컵
마늘 ### 킬로(곱게 믹서해서)
레몬주스 ### 컵
환만식초 (1.8리터)x### 병
백설탕 ### 킬로
위재료들을 잘섞어주세요^^
사용하실때 잘 저어서 섞어서 사용해주세요^^
이상입니다~~~~
감사합니다^^ 꾸벅
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