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[한식] 30년전통의 설렁탕집 겉절이 [S4541]

가격 : 레시피 66장       신의한수 2016-07-27 (수) 21:05 4년전 68387  
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간단하면서도 맛있는 배추 겉절이 입니다.
보통겉절이는 처음에는 맛있는데 시간이 지나면서 물이 많이 생기면서
양념은 밑으로 가라 안자서 맛이 없어지죠?
이양념은 물이 많이 안생기고  끝까지 맛있게 먹을수있는 겉절이 입니다.
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외식꿈나무일 2021-04-08 (목) 02:28 1개월전
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신의한수 2021-04-10 (토) 04:41 1개월전
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식당창업자 2020-10-12 (월) 19:48 7개월전
이 레시피를 보면  풀쑤기 (6통기준)이고 배추절인(3통기준)이라고 써있는데 이게  무슨뜻인가요?

배추 담는통을 말하는건지 .... 그렇다면 풀쑤기는 어떤게 6통  기준이라는건가요??
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신의한수 2020-10-13 (화) 17:16 7개월전
챱쌀풀은 배추 여섯 포기 기준입니다
남은 풀은 냉장 보관 하셨다가 나중에 쓰시면 되요
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벙글이 2020-08-28 (금) 06:46 8개월전
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벙글이 2020-08-16 (일) 04:59 8개월전
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신의한수 2020-08-16 (일) 13:04 8개월전
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신의한수 2019-08-07 (수) 18:22 1년전
김치냉장고 처럼 자주 열지않는 냉장고는 열흘정도
양념이 많아서 오래갈것 같으시면 소분해서 냉동실에
보관하시고 쓰시면 되요
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소향 2019-08-07 (수) 17:57 1년전
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삼복더위 2019-04-01 (월) 22:25 2년전
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빅보스 2019-03-30 (토) 15:04 2년전
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도란도란 2018-07-14 (토) 16:35 2년전
다시다는 무슨다시다죠?
소고기,해물,멸치 등등
답변부탁드려요
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신의한수 2018-07-21 (토) 14:37 2년전
답변이 늦어서 죄송합니다
다시다는 소고기 다시다입니다
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YERIEL 2018-06-26 (화) 18:19 2년전
오~맛이 좋습니다 울산오면 고래고기 함 쏘겠습니다 꼭 연락 주세요 010-9732-8879
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또순이왕 2018-06-06 (수) 20:10 2년전
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거지대왕 2018-06-06 (수) 12:42 2년전
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신의한수 2018-07-21 (토) 14:55 2년전
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해뱅이 2018-06-04 (월) 09:19 2년전
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신의한수 2018-06-05 (화) 00:52 2년전
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내꿈은비룡 2018-05-31 (목) 18:15 2년전
절임배추에 다데기 무칠때 넣어주는 물엿을
애초에 다데기에 섞으면 않되나요?
의미가 없어지나요 ㅎㅎ
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신의한수 2018-06-05 (화) 00:58 2년전
다데기을 냉장보관 하실경우 물엿이 들어가면 다데기가 냉장고에서 굳어버리기 때문에 바로 버무리실려면 힘드실겁니다
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매니아3807 2018-04-17 (화) 02:06 3년전
미리 양념장과 찹쌀풀, 그리고 물엿을 위의 비율대로 모두 섞어놓은후에 냉동시켜서 사용하면 안될까요??
그때그때 묻혀도 되지만 편의상 위의 비율대로 섞은후 냉동시켜서 사용하면 어떨까요??  맛이 완전히 틀려지나요??
신의한수님의  소중한 고견 부탁드립니다.
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신의한수 2018-04-19 (목) 01:23 3년전
별차이는 없을겁니다
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낭만이 2018-04-16 (월) 10:22 3년전
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신의한수 2018-04-19 (목) 01:21 3년전
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hi
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