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[한식] [UP]칡냉면 김치말이 묵사발 열무냉면 밀면 못난이육수 굿~~~ [P0288]

가격 : 레시피 44장       대령숙수 2022-03-05 (토) 09:41 2년전 80321  
냉면 육수종류가 많죠? 초대박 간단하면서 맛 기가막힌 못난이 육수
올려볼께요~~
요즘 감사하게도 많은 회원분들께서 제게 수많은 레시피를 올려달라 요청쪽지가 많이 옵니다
우선 저를 신뢰해주셔서 감사합니다.
본업이 많이 바뿐관계로 요청하신 레시피를 단시간에 올리진못해도 시간날때마다 올리도록
노력하겠습니다
오늘은 초간단 맛있는 육수하나 올려볼꼐요^^
레시피를 보시면 이렇게 간단해'' 하고 말씀하시는분들이 계실꺼라 생각되지만
제가 수백번 끝에 찾은 황금비율에 육수이오니 만들어보시고 평가해주시면 감사하겠습니다
우선 재료비가 아주적게 들어갑니다 요즘 요식업 사장님들 힘드시죠?
그래서 개발했습니다 대령숙수는 허투로 요리를 하지않습니다 믿고 구매하셔도됩니다
못난이육수 ~~ 칡냉면 묵사발 김치말이국수 열무냉면 등등 잘어울리는 육수랍니다 제가 직접
여기저기 사용해본결과 아주좋더군요^^
엄청나게 맛있는 육수 공개합니다

물 ## 킬로
### #킬로
##식초 ##킬로
### # 킬로
백설탕 ## 킬로
재료는 끝입니다

먼저 수돗물을 85킬로그램 통에 담아서 끓입니다
끓기시작하면 위재료들을 전부넣고 한번 더 끌으면 불을끄고 식혀서
육수통에서 살얼음 띄워서 냉면이나 묵사발 등등 육수로 사용하시길바랍니다
해보시고 맛보시고 후기 남겨주세요^^
간단 맛있는 못난이 육수였습니다
감사합니다~~~~


본레시피는 기존의 레시피가 아래와 같이 업그레이드 되었습니다 

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대령숙수 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


친절한짱구 2017-05-31 (수) 16:13 7년전
* 비밀글 입니다.
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대령숙수 2017-05-31 (수) 18:27 7년전
* 비밀글 입니다.
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죽녹원 2017-05-29 (월) 23:27 7년전
추어탕 추어탕 언제나 올리나요 기다리다 숨넘어갑니다
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대령숙수 2017-05-31 (수) 13:41 7년전
시간이 나지않네요....
죄송합니다.
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몽시리 2017-05-22 (월) 17:46 7년전
물 85kg  이면  몇가론 육수통이죠?
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대령숙수 2017-05-24 (수) 20:26 7년전
* 비밀글 입니다.
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친절한짱구 2017-05-20 (토) 22:32 7년전
그리고 형편상 보관은 파우더에 1인분씩 냉동보관을 해야 하는데 후기 보니까 바로 만들면 다시다향이 약간 난다고 했는데 끊여서 식혀서 냉장보관2일하고 냉동할까요 아님 식힌다음 바로 냉동시킬까요?
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대령숙수 2017-05-20 (토) 23:08 7년전
바로 만들어서 냉동보관해도됩니다.~~^^
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친절한짱구 2017-05-20 (토) 22:27 7년전
믿고 구매하는 숙수표 레시피~^^
설탕은 큐원과 백설중 어떤상표로?
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대령숙수 2017-05-20 (토) 23:07 7년전
상관없습니다~~^^
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오리지날D 2017-05-14 (일) 13:44 7년전
육수만들때 다시마는 왜 넣지말라시는건지 여쭤봐도 될까요?
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대령숙수 2017-05-16 (화) 05:24 7년전
위의 레시피에 다시마가 없는데 굳이 넣으실필요가~~^^
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당대표 2017-05-10 (수) 21:12 7년전
레시피 구매해서 절반으로 만들었습니다. 육수냉장고에 살얼음 만들어 이틀이지났는데 다시다향이 많이 나는데
식힐때 두껑닫아놓고 해서 그런가요? 숙수님^^
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대령숙수 2017-05-13 (토) 18:43 7년전
얼음얼고 2일정도지나면 사라져요. 레몬 오이 띄워두세요~~
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발리투도 2017-05-07 (일) 23:58 7년전
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대령숙수 2017-05-08 (월) 00:05 7년전
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발리투도 2017-05-08 (월) 01:22 7년전
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대령숙수 2017-05-08 (월) 01:50 7년전
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발리투도 2017-05-06 (토) 23:21 7년전
초계국수도 가능한가요?
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대령숙수 2017-05-06 (토) 23:23 7년전
네 가능합니다~~^^
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좀비 2017-04-27 (목) 14:43 7년전
냉칼국수하려는데  안맞는다는  글이  있네요  숙수님레시피중에  어떤게  가장  냉칼국수육수로  적합할까요?  숙수님표  동치미로는  어떤가요?
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대령숙수 2017-04-27 (목) 15:50 7년전
냉칼국수는 맞지않아요.  냉면과는 다릅니다.
~~^^
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쉐프킹 2017-03-27 (월) 15:00 7년전
포도당은

함수포도당써도되죠?
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대령숙수 2017-04-27 (목) 15:49 7년전
네 함수결정포도당 맞습니다.~~^^
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다향 2017-03-24 (금) 01:04 7년전
다시다는 소고기다시 인가요
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hi
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