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[한식] 느타리버섯볶음..만들기도 간단하지만 색감이 너무 이뻐요.^^ [P4547]

가격 : 레시피 22장       마스터쉐프 2026-03-18 (수) 16:15 3시간전 4828  
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느타리버섯 볶음입니다~
가격도 저렴하면서 고급스러운 버섯볶음입니다~
색감도 예쁘고 맛도 아주아주 좋아요~^^
간단하면서 퀄리티가 좋은 반찬입니다~
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속초바다 2015-12-21 (월) 21:29 10년전
꼴똥님!저역시 궁금했는데  질문과댓글  감사합니다~
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꼴똥 2015-12-19 (토) 02:17 10년전

아!그런뜻이 있었군여~친절한 답변감사합니다
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꼴똥 2015-12-18 (금) 02:45 10년전
느타리 볶아서 쟁반에 식히는 이유가 있나여?
보통 식당들도 반찬 같은거 대량으로 해서 넓은 쟁반에 식혀서 사용하더라구여~
느타리와 피망 파프리카를 따뜻할때 섞는거와 식혀서 섞는 차이를 알고싶습니다~너무 무지해서 죄송합니다!꾸벅
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마스터쉐프 2019-02-18 (월) 11:46 7년전
파프리카와 피망의 색감이 파랗게 혹은 빨강색을 선명하게 그대로 유지할려면 완전 식었을때고
뜨거울때 섞으면 색깔이 누렇게 변해서 완전 식었을때 섞는데 비주얼면에서 좋고 예쁘답니다~
그리구 완전 식었을때가 음식이 덜상한답니다. 답변이 되었나요??
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꼴똥 2015-12-17 (목) 14:50 10년전
간마늘이 두번 들어가는건가여? 그리고 파프리카와 청피망 볶을땐 간은 안하고 그냥 볶나여?~
너무 몰라서 죄송합니다~꾸벅
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마스터쉐프 2019-02-18 (월) 11:26 7년전
간마늘은 버섯을 볶을때만 넣으시면 되고요. 피망과 파프리카는 아주 소량 커피수저로 한수저정도 넣으시면 
더 고운색깔이 선명해지고 간이 조금 배이라고 넣는것인데 안 넣으셔도 무방합니다.
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