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[한식] 식사용 돈갈비찜과 술안주용 매운갈비찜 레시피 [P56516]

가격 : 레시피 10장       퍼스트쿡 2020-12-12 (토) 12:41 1년전 10276  
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냄새없고 소갈비찜처럼 맛있는 돈갈비찜 레시피와 업소용 술안주용 매운돈갈비찜 레시피입니다. 

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퍼스트쿡 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


재벌스토리 2022-01-22 (토) 20:38 3일전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2022-01-23 (일) 13:14 2일전
비율로 줄이거나 늘려도 괜찮습니다.
해찬들펴 진간장입니다
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갈비찜d 2021-07-09 (금) 14:29 6개월전
무우가 넣고 안넣고 차이많이나나용?? 그리고 감자전분의 역활은 어떤건가요 걸죽함말고 다른것도있나요??
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소금비 2021-06-13 (일) 09:05 7개월전
구매했습니다.
제조법에 보면 갈비가 잠길만큼의 물 몇킬로 입니까?
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퍼스트쿡 2021-06-15 (화) 17:19 7개월전
용기나 갈비릐 데친정도. 크기에 따라
다를 수 있으니
갈비를 먼저 넣고 끓는물을 잠길만큼 부어도 무방합니다
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고뇌하는김군 2021-01-07 (목) 09:14 1년전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2021-01-07 (목) 15:18 1년전
소분하실때 건더기와 국물을 같이 소분하셔서 비닐에 담아 얼려 사용하시고
꺼내어  전자렌지에 해동하시년 됩니다.
매운갈비찜에도 식감과 윤기를 위해 조금 넣으시는걸 추천 드려요
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탁가네 2020-12-26 (토) 11:22 1년전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-12-27 (일) 15:13 1년전
기본 갈비찜과 매운갈비찜은 다른 레시피입니다.
왼녹이 기본 간장갈비찜이고 매운 갈비찜을 하시려면
오른쪽 레시피보시고 재료를 가감하시년 됩니다.
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무무무 2020-12-17 (목) 18:26 1년전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-12-17 (목) 18:47 1년전
미사용은 노두유 이고요.
캡사이신과 다른 사진 3개는 빈칸에 넣은것입니다.
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ㅇㄹㄴㄹㄴㄹㄹㄴㄴ 2020-12-13 (일) 11:27 1년전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-12-13 (일) 12:04 1년전
네 맞습니다.고추장이 빠지면 간장양을 조금  추가하셔야 간이 맞으실거에요
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무무무 2020-12-13 (일) 09:15 1년전
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퍼스트쿡 2020-12-13 (일) 09:50 1년전
네 가능합니다.
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ㅇㄹㄴㄹㄴㄹㄹㄴㄴ 2020-12-12 (토) 14:11 1년전
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퍼스트쿡 2020-12-13 (일) 09:53 1년전
많은 관심 감사드립니다.
소갈비는 간장만으로도 잡맛이없고 맛이 좋지만
돼지갈비는 아무래도 냄새가 좀 있습니다.
매운맛이 전혀 없으면 재워서 숯불에 구워먹지 않는이상 잡내가 납니다.
고추장이 약간 가미되면 매콤함이 추가되면서 잡맛이나 누린내가 반감되고 맛이 물리지 않습니다.
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hi
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