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[한식] 쉐프케이의 내이름걸고 명인 김치 [S59820]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2021-04-30 (금) 09:55 1년전 18090  

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쇼핑몰에도 진출한 쉐프케이의 명인김치  절대짜지않아요 한식,칼국수,보쌈 어디에도 잘 어울립니다.김치하나만 바뀌어도 자신감이 생길겁니다.힘내주시고  쉐프케이의 명인 김치로 화이팅 달려주세요.후기와 추천은 필수입니다.

정확한 염도와 계량으로 대박을예감합니다.감사합니다.

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쉐프케이 2022-05-10 (화) 15:47 19일전
네 물이많이생깁니다
저녁에 절여서 아침에 건져서 사용하세요
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제리쩨리 2022-05-10 (화) 15:45 19일전
사부님 혹시 배추를 절이지 않고 생배추로 매일 아침마다 버무려 놓으면 물이 많이 생기고 맛이 없을까요? 아기배추로(속배추)로 담았을때는 너무 맛있었는데 제가 중국에 있어서 중국배추로 담다보니 배추에 물이 너무 많아서 인지 소금에 잘 절여지지 않아서 그런건지 배추가 물러지는 느낌이라서요
매일 아침 차라리 생배추로 담는게 나을지 고민이 됩니다.. 아기 속배추로 하기엔 단가 차이가 너무 나네요 ㅠㅠ
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쉐프케이 2022-05-10 (화) 11:36 19일전
네 절임배추를 만들어놓고 해도뵙니다
하지만 절임배추가 3일이면 익기시작하기 때문에
3일까지만사용하세요
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제리쩨리 2022-05-10 (화) 14:32 19일전
감사합니당!!
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제리쩨리 2022-05-10 (화) 01:47 19일전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-12-19 (일) 09:56 5개월전
조청 대체가능합니다
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소금비 2021-12-19 (일) 11:50 5개월전
감사합니다.
행복한 휴일되세요^^
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소금비 2021-12-19 (일) 09:53 5개월전
업장에서 겉절이 김치만 사용 햇는데 평들이 좋아서  숙성된 김치를 도전해 봅니다.
배즙 대체용으로  마트에서 판매되는 음료 갈아만든배  사용해도 될까요?
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베트나므 2021-12-06 (월) 16:10 5개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-12-04 (토) 19:45 5개월전
무무무님 시판용 사용해도됩니다
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무무무 2021-12-03 (금) 07:31 5개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-11-09 (화) 19:35 6개월전
밥도리님 양념은 배수로 늘려주면되구요 샹각보다 달지않아요
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밥도리 2021-11-09 (화) 19:27 6개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-11-02 (화) 22:14 6개월전
네 밥도리님 김장김치로 해도됩니다.그리고 약20포기 양념입니다.
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밥도리 2021-11-02 (화) 15:57 6개월전
* 비밀글 입니다.
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밥도리 2021-10-22 (금) 15:14 7개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-10-22 (금) 05:16 7개월전
보태미님  답이늦었네요.양념이 겉절이에 더 잘어울립니다.
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보태미 2021-10-15 (금) 15:21 7개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-09-30 (목) 10:51 7개월전
도루묵님 김장김치하려면 매실청만빼주세요
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도루묵 2021-09-30 (목) 12:31 7개월전
네 감사합니다
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도루묵 2021-09-30 (목) 09:46 7개월전
* 비밀글 입니다.
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도루묵 2021-09-17 (금) 18:49 8개월전
배즙은
배를갈아서  즙만쓰나요?
그럼 배가 어마어마하게 들어가는데요 ㅜㅜ
아님건더기까지쓰나요?
그리고 갈아만든배음료 같은양으로 써도 되나요?
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줌마렐라 2021-09-05 (일) 21:43 8개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-08-29 (일) 08:04 8개월전
감사합니다
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장가 2021-08-29 (일) 07:54 8개월전
셰프님  안녕하세요
좋은레스피감사합니다
최고  ᆢ
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hi
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