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[고기집] 얼큰(매운) 돼지갈비찜 [S77388]

가격 : 레시피 44장       재야의고수 2024-08-29 (목) 23:55 1개월전 50964  

대한민국의 돼지갈비찜은 한국의 대표적인 전통 요리 중 하나로, 

양념에 재운 돼지 갈비를 푹 끓여 만든 음식입니다. 

돼지갈비찜은 부드럽고 풍부한 맛으로, 

손님을 대접할 때 자주 준비되는 특별한 요리입니다 

 

점심 메뉴로도 좋고 술안주로 좋은 얼큰 돼지갈비찜

현재도 성업중인 매장에서 사용하고 있는 자료 입니다.

밥 반찬으로 좋고 배달 및 포장으로도 좋습니다.

 

대구에서는 비슷한 양념으로 동인동 찜갈비가 있습니다

동인동 찜갈비는 소갈비를 이용해서 만들기에

가격대가 비싸서 자주 이용하기가 힘들지요

 

그 단점을 보완하여 만든게 바로 오늘 소개해드리는

매운 돼지갈비찜입니다 

 

돼지를 이용하여 가격대를 낮추고 한번 초벌해서 부드럽고

매콤한 느낌이 나는 돼지갈비찜입니다 

 

 

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