[고기집] 돼지갈비 고추장 양념 구이 [S78066]
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레시피 44장
재야의고수
2024-11-11 (월) 13:54
27일전
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돼지 고추장 양념구이는 돼지고기를 고추장을 기본으로 한 양념에 재워 구워낸 요리로, 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 1차로 간장으로 양념하고 2차로 프라이팬에 양념을 넣고 함께 볶아서 손님상에 내는것이 특징입니다
고추장의 고소하고 깊은 맛이 돼지고기와 어우러져 풍미를 더하며, 한국인의 입맛에 잘 맞는 대표적인 매운 고기 요리 중 하나입니다.
돼지고기를 일정 시간 재운 후 직화나 팬에 구워내어 식감을 살리고 양념이 잘 배어들게 합니다.
이 요리는 보통 쌈채소와 함께 먹거나 밥과 곁들여 먹으며, 구운 고기의 풍미와 양념이 밥에 잘 어울립니다.
고추장 양념 구이 하나로 돼지갈비와 돼지 등갈비 두가지 다 활용한 만능 고추장 소스 소무난 맛집에서 사용하는 레시피 그대로 알려드립니다. 유료레시피입니다 내용보기 결제를 하시면 XXX 표시된 내용이 확인됩니다 저작권법에 의해서 유포시 형사처벌받게 됩니다 
      
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