[한식] 쉐프케이의 환상의콩국수(불리지않고 바로하는것이 포인트) [P17370]
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레시피 22장
쉐프케이
2017-08-17 (목) 22:01
7년전
12439
오늘은 좀늦긴하엿지만 찬물에 미리 불려서 하는 콩국수가 아니고 찬물에 세척후에 바로갈아서 사용하는 콩국수에대하여 알아보았읍니다.믹서기로하시면 생콩을삶은후에껍질을벗겨서 사용하셔야되구요,두유기를 사용하시면 삶은콩을식혀서 그대로갈아주셔도 아주 미세한 콩물이 나옵니다,두유기로 하실때에는꼭콩물내리기를 5회반복 하셔야 합니다.머리끝부터 발끝까지 시워나게 만드는 환상의콩국수로 올여름도 대박나세요. 저도 바로바로 만듭니다,또한 너무차가워도 고소함이떨어집니다,
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