[한식] 뚝배기 계란찜 (촉촉하고 부드러운 달걀찜)그이상 [P15762]
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레시피 22장
맛연사
2017-05-25 (목) 19:13
7년전
72365
계란물을 거품기로 져을시 한쪽방향으로만 잘 져어 주세요 그렇지 않으면 거품이 많이 납니다.
아래 사진처럼 고은채 아미에 걸러 계란물을 내려 주십시요
레시피대로 계량하여 잘섞어 내장1~2시간 정도 두셨다가 사용하시면 됩니다 고명으로는 탕파나 깨로 서브하시면 됩니다
촉촉하고 부드러운 계란찜 기본 스끼로 나오는 계란찜이지만 다 똑같을순 없습니다. 리필이나 추가로 인기를 누렸던 뚝배기 계란찜 올려 봅니다. 감사합니다
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