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[고기집] 요청~ 우리나라 양대산맥 덕소 광릉 숯불고기와 맞짱한번 떠봅니다~~~~ [S0614]

가격 : 레시피 66장       대령숙수 2015-04-30 (목) 14:48 9년전 128572  
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안녕하세요^^ 대령숙수 인사올리겠습니다. 꾸벅^^
오늘도 엄청난 요청이 들어온 간장 숯불고기 레시피를 올려보도록 하겠습니다.
다들 잘아시죠? 덕소 광릉 숯불고기!!!!
우리나라 양대산맥이라 칭하여도 손색이없을 정도로 대박집들입니다.^^
하지만 두곳에 도전하는 저의 숯불고기 레시피^^ 맞짱한번 떠볼께요^^
남양주xx숯불고기 초대박집이죠^^ 알만한사람은 거의 아실겁니다.
그곳 스타일의 간장숯불고기입니다.
초특급 레시피입니다 . 구하기힘든레시피 올려보겠습니다^^
따라 오시죠^^
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대령숙수 2018-09-13 (목) 18:53 5년전
* 비밀글 입니다.
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브뤼셀인 2018-08-30 (목) 10:51 5년전
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대령숙수 2018-08-30 (목) 19:02 5년전
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브릭봇 2018-08-27 (월) 20:49 5년전
안녕하세요 대령숙수님

정말 맛있습니다.

소스는 즙을 내서 조리전 즉석에서 고기에 무쳐서 사용하고 싶은데 대령숙수님 의견을 구합니다.


좋은 레시피 정말 감사드립니다~~ ㅎㅎ
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대령숙수 2018-08-27 (월) 22:50 5년전
고기에 바로하셔도되는데 재우지않음 고기에서 잡내가 날수도있습니다. 고기마다 종류도많고~~

그래서 1~2시간이라도 재워서 사용하는게 고기의 잡내를 잡아줄수있습니다.
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브릭봇 2018-08-23 (목) 23:11 5년전
감사합니다. 잘 쓰겠습니다.~~~ ^^
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브뤼셀인 2018-08-23 (목) 01:22 5년전
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대령숙수 2018-08-23 (목) 17:56 5년전
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산타바바라 2018-08-22 (수) 17:24 5년전
대령숙수님...
요즘 국수집에 돼지 숯불고기와 세트메뉴가 많아요.
숙수님 레시피중에 잔치국수나 비빔국수와 같이 내면 좋을 고기양념 레시피 추천 좀 해주시면 감사드리겠습니다.
이 간장 불고기 양념도 괜찮아 보이고, 갈비양념으로 해도 나름 괜찮을것 같기도 하구요...
하나만 추천해주신다면 뭐가 나을까요?
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대령숙수 2018-08-23 (목) 17:54 5년전
냉면국수엔 위의레시피가 좋습니다
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Nothingislate 2018-07-04 (수) 12:10 5년전
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대령숙수 2018-07-05 (목) 03:27 5년전
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갈비남 2018-06-24 (일) 13:48 5년전
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대령숙수 2018-06-25 (월) 15:04 5년전
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혁이네 2018-06-18 (월) 01:58 5년전
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대령숙수 2018-06-18 (월) 16:11 5년전
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혁이네 2018-06-18 (월) 01:35 5년전
미림대신 오뚜기 미향 사용해도 되나요?
오늘 만들다보니 후추양이 엄청 많던데 저희집 후추가 가벼운건지...
~~후추 꼭 써야하나요? 아님 다른제품 후추 사용해도 되는지요?

참 오픈글로 질문했을땐 답글을 오픈으로 해주시면 안될까요?
저처럼 잘 모르는 사람들은 잘몰라서 댓글 다 읽어보거든요.
굳이 안물어봐도 질의문답 보면서 제가 궁금한점도 해소되고,
활용면에서도  많이 참고가 되는데  대부분 답글이 비밀글이라
많이 아쉽네요.....
레시피 구매자들이 서로 정보를 공유할수있도록 오픈질문 답글은 오픈글로 해주시면 감사하겠습니다.
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대박집회장 2018-06-04 (월) 14:20 5년전
소불고기로도 가능한가요?
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대령숙수 2018-06-05 (화) 14:59 5년전
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막스무스 2018-06-01 (금) 13:13 5년전
숙수님...
레시피에 양파하고 대파를 정량으로  잡고...
 녹즙기에 즙만 내려서 사용해도 상관 없겠죠...?
양파하고 대파를 갈아서 그대로 사용해보니 고기 구울때 숯에 양파하고  대파의 찌꺼기가 많이 떨어져서 숯의 온도가 일정치가 않아서요?
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대령숙수 2018-06-05 (화) 14:59 5년전
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마흔둘 2018-05-28 (월) 16:35 5년전
육쌈 냉면에 나가는 숯불고기에
사용해도 되나요?
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대령숙수 2018-05-30 (수) 23:04 5년전
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매니아3807 2018-05-11 (금) 18:14 5년전
숙수님  양념을  대량으로  만들어서  냉동해서 쓰면  안될까요??  그리고  양념에  재워진고기가  하루이상  넘어가면  어떤가요??  냉장으로  얼마나 쓸수 있을까요  또  목전지 대신 후지쓰면  맛이 틀려질까요??  갑자기 궁금한것들이 너무많아 지네요 ㅋ
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대령숙수 2018-05-14 (월) 15:48 5년전
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