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[한식] 이젠 진국 설렁탕도 퓨전 쉽고 2시간30분만에 완성되는 진국 설렁탕. 최고의맛 [S18750]

가격 : 레시피 55장       대령숙수 2017-09-27 (수) 13:44 6년전 19745  
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안녕하세요 대령숙수입니다. 이번에 올릴 메뉴는 진국 소머리 특곰탕입니다.

아주만들기 쉽고 시간도 최대한 단축시켜서 업장에 많은 도움이 될껍니다.

늘 그렇듯 숙수표 요리는 영세 자영업자분들께 부담없이 최고의 맛을 제공합니다. 자!! 오시죠~~^^ 

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요맨 2017-10-20 (금) 20:33 6년전
불은 무조건 쎈불인거죠 숙수님
처음부터 끝까지요
낮은렌지 3구로요
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대령숙수 2017-10-21 (토) 19:44 6년전
네 맞습니다~~^^
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행복한농부 2017-10-20 (금) 05:02 6년전
예ㆍ
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행복한농부 2017-10-18 (수) 07:09 6년전
* 비밀글 입니다.
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대령숙수 2017-10-19 (목) 19:21 6년전
* 비밀글 입니다.
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요맨 2017-10-16 (월) 19:53 6년전
아 제가 설명을 빼먹은게 있네요
고기 삶을때만해도 냄새가 참 구수하고 좋더라고요
그렇게 끓이고 우골농축액을 넣으니 냄새가 꼬리하게 되더라고요
이게 맞는건가 싶습니다
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대령숙수 2017-10-19 (목) 19:29 6년전
위에 답변드렸습니다.~~^^
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봉달이 2017-10-16 (월) 15:43 6년전
수입볼살이 냄세가 심해서 답이 없다고 들었습니다.
한우볼살도 머리고기다 보니 냄세가 좀 있어요.

불조절하고는 무관합니다.
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대령숙수 2017-10-19 (목) 19:29 6년전
아닙니다 봉달이님~~^^ 가장쎈불로 끓여보세요. 현재도 사용하고있고 자주 끓이는 메뉴입니다. 뚜껑만 덮지않는다면 잡내는 나지않습니다.
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요맨 2017-10-13 (금) 16:52 6년전
아 고기 넣고 물 끓을때 2단으로 낮췄어요
끝까지 쎈불로 끓여야 하는지요
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대령숙수 2017-10-19 (목) 19:27 6년전
끝까지 쎈불이에요~~^^ 잡내는 쎈불에서 잡힙니다.  지금도 계속 그러고있고요. 냄새 안납니다.
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요맨 2017-10-12 (목) 23:52 6년전
만들고 보니 꼬리한 냄새도 많이 나는데 원레 이런가요
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대령숙수 2017-10-13 (금) 15:36 6년전
고기를 삶을때 가장 쎈불로 끓이신거맞죠?
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비밀 2017-10-12 (목) 11:21 6년전
숙수님 답변  감사드립니다요.
오늘도  힘찬하루  되시길. . .
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대령숙수 2017-10-13 (금) 15:34 6년전
퐈이야~~♥♥♥♥
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비밀 2017-10-11 (수) 17:40 6년전
상기  레시피대로 하면 몇그릇 산출되는지
그리고  한뚝배기당 고기는 몇g 넣는지요?
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대령숙수 2017-10-12 (목) 01:35 6년전
육수양으로보심 150그릇 이상은 나올꺼에요. 고기양은 70그램정도  넣어주세요.
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비밀 2017-10-11 (수) 16:01 6년전
한그릇에  5~6천원하면 타산이  나오나요? 숙수님!
저는  계산이 안되네용.
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대령숙수 2017-10-12 (목) 01:36 6년전
당연히 나옵니다~~^^
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반디 2017-10-10 (화) 13:47 6년전
* 비밀글 입니다.
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대령숙수 2017-10-12 (목) 01:37 6년전
* 비밀글 입니다.
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캘빈 2017-10-09 (월) 22:04 6년전
* 비밀글 입니다.
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대령숙수 2017-10-12 (목) 01:33 6년전
* 비밀글 입니다.
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캘빈 2017-10-09 (월) 22:03 6년전
스지가 뭔가요..숙수님..?
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대령숙수 2017-10-12 (목) 01:32 6년전
소의 사태에 붙어있는 힘줄입니다~~^^
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hi
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