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[한식] 쉐프케이의 바로바로 끓여내는 마약같은 즉석 순두부찌개 [P19286]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2017-10-28 (토) 20:18 1년전 15637  

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오늘소개한 순두부찌개는 육수를 따로끓이지않고도 바로바로끓일수있도록건다시마,다시멸치 멸치,건새우를믹서에갈아서사용하고 양파분말도 다데기에 넣어서 최대한 육수를 뽑아서하는것처럼 레시피를구성한것이 포인트입니다.전문점이 아니더라도 충분히 맛을낼수있고 점심 메인메뉴에 넣으면 도움이될거라 확신하며 기호에따라서 순두부,다데기양은 얼마든지 조절하실수있어요.대박을 위하여 레시피코리아 화이팅!!!!!!이상 쉐프 케이였읍니다, 감사합니다 

 

 

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상남 2018-12-12 (수) 17:06 9개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-12-14 (금) 21:19 9개월전
다시한번 계량해주세요 .개인적인 취향이 다를수 잇지만
대부분 호평합니다
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짱가날다 2019-01-10 (목) 07:56 9개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-01-10 (목) 08:18 9개월전
에 그렇게 해도됩니다
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난대표 2019-01-24 (목) 20:24 8개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-01-29 (화) 19:40 8개월전
분멀 레시피 올려 드릴께요
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난대표 2019-02-03 (일) 13:31 8개월전
* 비밀글 입니다.
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참나99 2019-02-01 (금) 00:26 8개월전
저희가 돌솥밥으로 나갑니다
그러면 순두부가격을 얼마나 밭으면 될까요?
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쉐프케이 2019-02-01 (금) 13:55 8개월전
8000원 정도 됩니다
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이웃돕기 2019-02-07 (목) 11:31 8개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-02-07 (목) 11:43 8개월전
아웃돕기님  기름만 ㅅㅏ용합니다.
숯불양념 갈비와  간장 닭갈비 올려 드랄깨요
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이웃돕기 2019-02-07 (목) 12:56 8개월전
* 비밀글 입니다.
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이웃돕기 2019-02-07 (목) 12:57 8개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-02-07 (목) 12:58 8개월전
다데기 한달이상 보관 가능합니다
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이웃돕기 2019-02-07 (목) 13:36 8개월전
감사합니다
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쉐프케이 2019-02-07 (목) 13:37 8개월전
존하루 돠세요
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이웃돕기 2019-02-08 (금) 12:44 8개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-02-08 (금) 15:49 8개월전
담주에 올라갑니다
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김하나 2019-03-20 (수) 18:24 6개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-03-21 (목) 09:52 6개월전
라드유300~350g됩니다.존하루되세요
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동네카수 2019-04-13 (토) 08:38 6개월전
카톡으로도연락드리고자문을구했는데확인하시고쌩까버리고
쉐프님껄로장사가잘된것들이많아서신임을얻고있었는데
순두부자문을구했는데답변을안해주시네요.
맛이너무없어서방법이없냐고여쭷습니다.
저희직원들7명한테먹엿는데
조미료맛이너무심하고맛이없다고
개선사항을부탁드렸습니다
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난대표 2019-05-30 (목) 17:21 4개월전
저희는레시피 그대로 해서
맛있게 나가고 있습니다
어떻게 만드셨길래..
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쉐프케이 2019-04-14 (일) 12:32 6개월전
동네카수님 저는 업장도 운영하기때문에 답글을 확인하는데 시간이 걸렷읍니다.바로바로 할때도잇지만 바쁠때애는 그럴수 없다는점 이해바라며 본레시피는 검증된 레시피이지만 업장에 따라서는 다소차이가 잇을수 잇읍니다.우선 본레시피 선호하는 분들이 만다는것을 말씀드리구요.맛이 업다고 단정지어버릴 레시피도 절대아닙니다.
조미료 맛이 많이 난다고 하셧는데 미원 25그램 다시다150그램이 전부입니다.아마도 새우가루.다시마.양파때문에 그렇게 느끼실수 잇지먼 그럴때에는 미원 빼주시면 됩니다.그리고 계량은 잘되엇는지.조리순서나 방법은 착오가 없는지 확인 바랍니다.
그리고 컨설팅을 신청하지 않은 갸인에 대해서는 개인카톡이나 전화는 하지않는다는점 양해바라며 존하루 되세요
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재벌되자 2019-08-26 (월) 16:44 1개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-08-26 (월) 21:24 1개월전
네 멸치육수가 좋아요
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hi
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