레시피코리아

[일식] [동영상] 간장새우(오픈전문쉐프) [S31389]

가격 : 레시피 44장       푸드셰프 2018-09-28 (금) 11:51 2개월전 5180  

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1차준비 간장 설탕을 끓여줍니다         
2차준비 야채~가쓰오부시 까지 준비 합니다         
3차준비 미림~ 카라멜 까지 준비 합니다         
         
1차준비 재료를 끓여줍니다         
1차 준비 재료가 끓어 오르면 2차준비야채 투입 및 3차 준비물 투입         
모든 재료가 끓어 오르면 15분 끓여 줍니다         
15분 시간이 끝나면 이제 육수를 식혀줍니다         
식혀준 간장소스를 준비한 새우에 부어 줍니다         
모든 과정이 끝나면 이제 냉장보관하시구요 (하루 숙성)         
숙성된 새우를 이제 사진 처럼 렙에 포장하여 냉동 보관하세요         
해동은 온상에서 2시간에서 3시간 정도면 사용 하실수 있습니다

 

사용가능한 식당

 

고급한정식 반찬 ,간장새우덮밥 ,반찬가계, 고기집 반찬 ,초밥집 ,이자까야 포장마차(10마리) 15000원 판매하세요

참치(스끼다시), 회집(스끼타시) - 1인에 한개 기준 , 등.. 사용가능한 레시피 입니다

식당오픈 실전레시피 입니다

제가 하는 일 (상권분석 / 식당운영관리 / 식당오픈 / 메뉴개발 / 소스전수 등 입니다)

왜~~~ 그런 소중한 레시피을 올리냐고요

제가 몇개월 전 협심증 이라는 판정을 받압습니다

조심하지 않으면 급성심경색 까지 간다고요

어느 TV프로그램에서 하는 말을 듣고 이렇게 100~3000만원 레시피를 공개합니다

그말은 (이세상에서 빛을 못 보고 무쳐진 곳이 바로 공동묘지라고 ㅠㅠ 이 말을 듣고 제 정말 소중한 레시피를

여러분에게 공개 하려 합니다..)

오픈 하시는 사장님들에게 제가 먼져 하는 말은 운7 기3 말보다 목7 기 3이라고 말하고 있습니다.

이제 공개하려고 하는 실전 식당오픈 레시피는

1.낙지덮밥(지금도 대박치고 있는 체인점레시피 입니다 체인점에서 아직도 식당에 다데기판매하고 있습니다)

2.칼국수(해물칼국수,비빔칼국수,얼큰칼국수) 얼큰칼국수 판매 기준 75%로

3.국수(생면 전문점 오픈기준으로 )

4.초밥소스레시피(스시집 총 필요한 레시피)

5.막국수 (봉평 막국수 방식)

6.닭갈비(불 쇼 보여주는 닭갈비 집

7.오리전문점(돌판,숯불전문점기준)

레시피 코리아 대표 님에게(사연 소개해 채택되신 한분들은

무료로 컨설팅 해드리겠습니다)

무료컨설팅 이벤트는 조만간 사이트에 공개될 예정입니다

 

가능한 지역 (경기도 광주, 분당,성남)

 

 

 

** 구매가 되지 않거나 답변이 늦어지면 1:1문의 게시판에 글 올려주세요 ** <1:1 문의게시판 클릭>
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미성 2018-10-09 (화) 17:36 2개월전
예.감사합니다.
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푸드셰프 2018-10-09 (화) 17:38 2개월전
오늘은. 대박 나시길. 빕니다
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꼬꼬halim 2018-10-10 (수) 23:51 2개월전
카라멜 가시오부시 제조회사가
달라도 되는지가 궁금합니다
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푸드셰프 2018-10-10 (수) 23:58 2개월전
네 하지만 조금에 맛. 차이가 ^^
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꼬꼬halim 2018-10-11 (목) 12:21 1개월전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-10-11 (목) 12:30 1개월전
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푸드셰프 2018-10-11 (목) 12:33 1개월전
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푸드셰프 2018-10-18 (목) 12:40 1개월전
제 요리 동영상을 유트뷰로 제작했습니다
https://youtu.be/QteHmDB3KE0
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사람답게 2018-10-18 (목) 15:17 1개월전
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푸드셰프 2018-10-18 (목) 15:30 1개월전
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황정자 2018-10-24 (수) 17:21 1개월전
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푸드셰프 2018-10-24 (수) 17:27 1개월전
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푸드셰프 2018-10-25 (목) 11:40 1개월전
장사에는 지름길은 없다
http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0308&wr_id=2132
창업을 생각하시는 점주분들게 드리고 싶은 글입니다...^^
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푸드셰프 2018-10-27 (토) 08:38 1개월전
에콰도르  새우도 가능한. 레시피. 입니다
새우장덮밥 은 에콰도르. 새우로만 사용. 하세요


연어장 전복장  에도 가능합니다
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사람답게 2018-11-03 (토) 16:32 1개월전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 16:59 1개월전
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사람답게 2018-11-03 (토) 19:30 1개월전
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 19:58 1개월전
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사람답게 2018-11-08 (목) 14:23 1개월전
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푸드셰프 2018-11-08 (목) 14:47 1개월전
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사람답게 2018-11-08 (목) 16:29 1개월전
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어쩌다어른 2018-12-06 (목) 22:03 5일전
냉동새우 해동후 껍질제거하는건가요?
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푸드셰프 2018-12-07 (금) 01:40 5일전
네~~~^^
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hi
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