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[한식] 돌아온 전설!!!~~절이지않는 고추씨 청갓 석박지. 레전드급 석박지.깍두기 평정 [S36319]

가격 : 레시피 33장       대령숙수 2019-01-03 (목) 13:32 14일전 1396  

 


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안녕하세요. 요리연구가 대령숙수 인사올립니다.

돌아온 전설~~ 이젠 석박지 깍두기도 아주쉽게 절이지않고 바로 담그는 전설 석박지입니다.

여기에 고추씨를 더해 시원한맛이 배가된 석박지입니다. 말이 필요없습니다.

만들어서 드셔보시면 ~~^^♡♡♡ 탕이나 국밥 고깃집에 잘어울리는

고추씨 석박지입니다.

 

 

요즘은 요리연구가로 활동중에 수많은 메뉴들을 개발하고있습니다. 

메뉴하나 나오기까지 적게는 3개월에서 6개월이 걸리는 신메뉴들입니다.

개발하고 맛보고 일반인들에게 검증하고 확실한 지존급 맛을 찿기전에는 절대 허투로 레시피를 올리지않습니다.

그래서 저의 레시피는 올리는데 많은시간이 걸립니다. 이점 양해바랍니다.  감사합니다. 

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초보방장 2019-01-05 (토) 15:45 12일전
대령숙수님 구매 했고요 얼마까지 줄여서 만들어도 되는지요? 그리고 간마늘 국산 사용해도 괜찮은지요? 숙성은 얼마나 시켜서 먹어도 괜찮은지요?
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대령숙수 2019-01-06 (일) 06:51 11일전
절반만 줄이세요.

숙성은 중간중간 뒤집어주면서 직접맛보는게 제일좋습니다.

요즘 날씨엔 7일정도 걸릴수도있습니다.
중간중간 맛보시면서 지켜보세요.
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hi
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