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[한식] 시식자 전원에게 인정받은 한방닭갈비 양념장 [S52498]

가격 : 레시피 33장       퍼스트쿡 2020-06-18 (목) 11:08 11개월전 4004  


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식상한 닭갈비는 이제 그만~~~

 

깊고 풍부한 맛의 닭갈비를 보다 쉽게 만드는

 

퓨전한방닭갈비양념 레시피를 공개합니다.


 

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땅끝천사 2020-09-25 (금) 09:55 8개월전
* 비밀글 입니다.
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땅끝천사 2020-09-23 (수) 19:52 8개월전
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퍼스트쿡 2020-09-25 (금) 22:47 8개월전
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땅끝천사 2020-09-22 (화) 15:23 8개월전
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퍼스트쿡 2020-09-22 (화) 19:07 8개월전
관심 감사합니다.
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삼남매아빠 2020-08-08 (토) 15:18 10개월전
감사합니다~쉐프님
손질된 닭 정육을 사용할건데요
따로 염지는 안해도 되는건가요?
메뉴 추가할생각에 꼭 성공시키고 싶내요
바쁘신데 답글 달아주셔서 감사 합니다~~
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삼남매아빠 2020-08-08 (토) 14:40 10개월전
답글좀 달아주시면 감사허것습니다
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삼남매아빠 2020-08-07 (금) 12:31 10개월전
일반 닭갈비로할경우 닭고기10키로에 숙성소스 4키로 넣어 버무려서 하루 숙성후 사용하면 되는건가요?
양념소스는 보관일이 어느정도 될까요?

양념은 얼마까지 줄여서 시험을 해보면될까요?
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퍼스트쿡 2020-08-08 (토) 14:48 10개월전
닭고기 1키로를 기준으로 해보시면 될 듯하네요.
양념은 400g  넣어 버무려 재우세요.
양념 보관은 냉장보관에서 1달 정도 가능하나
재운 닭고기는 5일안에 소진하세요.
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쉐프수노 2020-08-03 (월) 01:09 10개월전
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벙글이 2020-07-29 (수) 20:26 10개월전
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언제나희망 2020-07-03 (금) 16:05 11개월전
양념에 숙성시킨닭은 몇일사용가능하나요.그리고 구이용닭은 후라이팬에도 가능할까요
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퍼스트쿡 2020-07-03 (금) 16:35 11개월전
5도씨 이하의 냉장에서 보관시 5일 정도 입니다.
후라이팬에 구우실때는 식용유를 두르고 고온보다는 중온이나 저온으로 구워 주세요.
양념이 탈 수 있습니다.
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퍼스트쿡 2020-06-20 (토) 17:28 11개월전
양배추 2.5K. 고구마 3K. 깨순 1K. 양파2K. 대파 1.5K. 떡볶이떡2K

매장마다 차이는 있으나 보편적으로 이렇게 넣으시면 됩니다.
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소청도 2020-06-19 (금) 20:55 11개월전
구매를 해서 보니 야채닭갈비에 닭정육10kg에 야채는 몇킬로 넣는지요?
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한번에쓰윽 2020-06-19 (금) 00:00 11개월전
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퍼스트쿡 2020-06-19 (금) 05:01 11개월전
네.
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