[전문가레시피] 냉면육수를 5통째 만들다/희망이 [S2727]
산야
2016-06-12 (일) 17:36
8년전
8413
![]() 70리터 정도되는 양을 5번째 만들어 판매하고 있습니다
원가면에서 살펴보면
70리터 정도의 양을 구매한다면 9만원정도 되더군요
허나 이레시피대로 만든다면 2만원이면 가능합니다
복잡하지 않고 쉽고 간단합니다
구입해서 사용하는 냉면육수와 맛이 비슷하다면 만드는편이 훨씬 유리하지요
![]() 일단 물을 끓이고 넣어줄 야채를 거름망에 넣어 둡니다
![]() 미리 모든 원재료를 준비해두고 레시피대로 순서에
따라 만들었습니다
구입하고 벌써 70리터 식관통으로 5번을 만들었습니다
여기다 동치미엑기스를 조금 첨가해보니
감칠맛을 더해줍니다
맛! 끝내줍니다.
훌륭한 레시피입니다
감사합니다 희망이님!
원본레시피링크
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^
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