[창업교육레시피] 육개장 만들어 보았습니다.
개뻑따구
2015-06-06 (토) 01:17
9년전
5285
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요즘.... 육개장이 많이 유행하는데 오래전에 구매 하였지만 이제야 만들어 보았습니다.
육개장은 올 여름이 지나고 찬바람이 불면 더 유행하지 않을하는것이 제 생각입니다.
이화수 육개장과 홍익 육개장등... 대형 체인점들이 제 눈에는 자주 보이더군요. ㅎ
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레시피의 정확히 반을 계량하여 만들었습니다.
양지와 한우 잡뼈 5키로를 더해 조금은 더 진한 육수를 만들고
야채를 넣어 육수 마무리를 합니다..
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푹 삶은 고기를 결대로 찢어 찜을 완성하고......
레시피에서 미량 들어가는 콜라를 뺀 사진 입니다.
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한가지도 빼지 않고 정확한 양의 채소도 준비~~~
.  . 완성시켜 뚝빼기에 ~~~~~
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 . 저는 고춧가루중 청량고춧 가루를 조금 첨가 하였습니다.
얼큰한 맛을 내기위해서요......
맛있고 깔끔한 육개장을 만들었는데 나름의 노하우를 가감 한다면 휼륭한 주 메뉴로 자리 잡을수 있을 겁니다.
그리고....개인적으로 제가 탕반을 무척 좋아 하는데...... 이 육개장도 몇 손가락 안에 들어갑니다. ㅎ
감사 합니다.^^*
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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