[창업교육레시피] 레시피코리아에서 구매한 등갈비찜..............
뽈라구1
2013-11-14 (목) 04:24
11년전
5985
레시피에 충실하게 따라 하였더니 정말 좋은 음식을 만났습니다.
핏물을 충분히 뺀후 마사지후 초벌로 튀겨낸후 삶아낸 등갈비 입니다.
 프랑스 산이구요..... 분리하는 모습입니다.  당면과 고구마 떡을 넣고 완성된 사진 입니다.
조금 국물이 자박한듯 한데 ........ 고기를 먹은후 밥을 비벼 먹기 좋을 정도 였습니다.
 입만 대면 그냥 훌러덩~~~ 벗겨 집니다.
충분히 삶아진 고기 이기에 부드러운것이 정말 맛 있습니다.
처음 고기를 삶을때 넣었던 재료와 각각의 소스등의 비율이 맞아서인지 간도 적당합니다.
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가격에 비해 고생없이 좋은 레시피를 얻을수 있었기에 횡제한 기분 이군요.
토핑을 보완한다면 업장의 주 메뉴로서 전혀 손색없다고 생각을 합니다.
좋은 음식을 접할수있어서 감사 드립니다. 원본레시피링크
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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