[영업레시피] 맥주를 부르는 영혼의맛님의 꽃게양념튀김!!!
뿔개미
2015-03-08 (일) 22:43
9년전
4303
영혼의 맛님의 꽃게양념튀김을 만들어 보았습니다.
처음보았을 때부터 느낌이 팍오더군요...ㅋㅋㅋ
먼저 냉동절단꽃게를 냉장실에서 반나절 해동하였습니다.
2팩에 8,000원에 구매하였는데 꽤 푸짐하더군요...
그리고 전분을 묻치고, 양념을 만들고, 팔팔 튀기고
마지막으로
양념에 묻쳐 세팅 끝!
해동시간을 제외하면 30분도 채 안되는 시간에 끝났네요..
    시식을 해보았습니다.
주방직원들과 지인들과 함께 먹어보니
개인에 따라 기호의 차이는 있지만... 공통되게 맥주안주로 최고다라고 하더군요...
그리고 개인적으로도 매우 맛있게 먹었네요....
술안주뿐만 아니라 기본메뉴에 추가하여 객단가를 올리는 서브메뉴로 추천할만 합니다.
개인적으로는 양념에 견과류를 넣는 것도 꽤 좋으리라 생각됩니다.
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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