[전문가레시피] 희망이님의 서울식 떡갈비 입니다 [하루 1000개이상 판매] 동영상포함 [S1442]
hanliver
2022-05-30 (월) 18:00
2년전
1129
희먕이님의 서울식 떡갈비 1/10로 줄여서 만들었습니다
우목심 2kg을 다지기 전에 작게 잘라서 핏물을 뺍니다
모든 재료를 준비하고
사과 배 양파는 잘게 다져줍니다
핏물 뺀 우목심을 잘게 다져주고 소지방도 갈아서 준비합니다
나머지 재료도 계량하여 준비합니다
존비된 재료롤 한곳에 모아 잘섞어서 치대줍니다
150g씩 소분합니다
잡화청 뚜껑으로 모양을 잡아줍니다
에어프라이어에 예열없이 180도로 10분 뒤집어서 10분 구웠는데 적당하게 잘 익었습니다
150g씩 소분하니 18개가 나왔구요 반죽이 좀 질게 나와서 모양 잡는데 약간 어려움이 있었는데 에어프라이어에 구웠는데 부드럽고 자극적이지도 않고 맛있습니다 소중한 레시피 고맙습니다 유용하게 잘쓰겠습니다 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=11572
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